Tequila Milagro
- Total: 5 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 dose (1 porção)
O que há para não amar em uma dose de tequila que inclui abacaxi, hortelã, coentro e jalapeño? É exatamente isso que você encontrará no el vocho. A receita dá um toque saboroso à popular sangrita, oferecendo um ótimo chute picante que certamente chamará sua atenção.
Este jogo de tiro em duas partes começa com uma saborosa dose de Tequila Milagro Reposado, que você deve achar muito suave. Embora essa tequila possa não exigir um caçador, o segundo estágio do el vocho é tão interessante que é difícil deixar passar. No segundo copo, você encontrará suco de abacaxi temperado com coentro, hortelã e jalapeño, o que contribui para um acompanhamento fantástico.
Segundo Milagro, o nome "El Vocho" é retirado dos táxis da VW que percorrem a Cidade do México em sua corrida de cor branca e verde.
Ingredientes
- Para o Chaser:
- 3 onças de suco de abacaxi
- 10 folhas de coentro
- 10 folhas de hortelã
- 2 fatias pequenas de pimenta jalapeño
- Para a dose de tequila:
- 1 1/2 onça reposado tequila (Milagro)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Misture o suco de abacaxi, coentro e folhas de hortelã e fatias de pimenta no liquidificador.
Misture bem e despeje 1 1/2 onças em um copo.
Despeje a tequila em outro copo.
Sirva e desfrute, bebendo a dose de tequila seguida pelo caçador!
Dicas
- Na verdade, é mais fácil (e mais interessante) fazer mais de uma porção da mistura de abacaxi de cada vez. Além disso, as ervas e a pimenta são saborosas o suficiente para lidar com um volume maior de suco de abacaxi. Por esse motivo, o chaser foi projetado para fazer duas porções de 1, 2 onça. Faça ainda mais de uma vez, se quiser. Guarde qualquer caçador restante na geladeira por não mais de um dia. É melhor em uma jarra de vidro selada; pode ser difícil remover o aroma e sabor de ervas / pimenta de um recipiente mais poroso como o plástico. Lave a jarra do liquidificador muito bem o mais rápido possível.
Variações de receita
- Despeje essa dose com uma tequila branca ou mesmo branca, se preferir. Não há necessidade de tomar essa bebida se você não quiser. É uma experiência interessante quando tomada devagar como pequenos goles - um de tequila e outro de caçador. Se você não gosta de coentro (algumas pessoas acham que tem gosto de sabão), tente outra erva verde de folhas. Manjericão e orégano oferecerão um agradável fundo de ervas à hortelã e pimenta, sem o sabor distinto do coentro.
Quão forte é um tiro de El Vocho?
Em teoria, se você fosse misturar a tequila com o caçador, cortaria pela metade a força da tequila. Isso tornaria o Milagro Reposado, com 80 provas, um tiro de 40 (20% ABV). No entanto, você está apenas dando ao estômago um buffer para o álcool (e um pouco picante). Isso pode desacelerar os efeitos da tequila, mas se você beber muitas rodadas, estará no caminho de uma ressaca bastante desagradável (e de uma possível dor de estômago).
Tags de receita:
- Abacaxi
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