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- Total: 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 2 1/2 xícaras (40 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 11 | Calorias |
| 0g | Gordo |
| 2g | Carboidratos |
| 0g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 2 1/2 xícaras (40 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 11 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 0g | 0% |
| Gordura saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 21mg | 1% |
| Carboidratos totais 2g | 1% |
| Fibra alimentar 0g | 2% |
| Proteína 0g | |
| Cálcio 12mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta salsa fácil de cozinhar é ótima para almoços, festas e refeições em família para crianças. É feito com tomates em cubos pequenos ou regulares em conserva, por isso há muito menos cortes envolvidos. Sinta-se livre para usar tomates frescos, especialmente se estiverem na estação.
Ingredientes
- 2 latas de tomate em cubos (petite ou regular)
- 1 lata de pimenta verde picada
- 1/4 xícara de cebola verde (em fatias finas)
- 1/4 de xícara de salsa fresca (ou coentro, picada)
- 2 colheres de sopa de suco de limão (ou suco de limão)
- 1/8 colher de chá de pimenta do reino (moída na hora)
- 1 dente de alho (picado)
- 1/4 colher de chá de sal (ou a gosto)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Coloque uma peneira de malha ou escorredor sobre uma tigela e escorra os tomates. Reserve 1/4 de xícara de suco e descarte o suco restante (ou salve o suco restante e congele-o para usar em uma sopa ou caldo).
Combine os tomates escorridos e 1/4 de xícara de suco reservados com os pimentões verdes em cubos, a cebola verde e a salsa ou coentro. Adicione o suco de limão ou suco de limão, a pimenta moída na hora, o alho e o sal.
Cubra e refrigere a salsa por pelo menos 4 horas.
Guarde a salsa em um recipiente bem fechado na geladeira por até 5 dias.
Sirva com tortilla chips ou junto com burritos ou tacos.
Variações de receita
- Para remover o gosto cru e áspero, refogue o alho em algumas colheres de chá de óleo vegetal, até amolecer. Adicione 1 a 2 colheres de sopa de pimenta picada de jalapeno à salsa para obter um calor extra. Substitua as cebolinhas por cebola roxa picada. milho cozido, abobrinha ou abobrinha ou feijão verde com salsa preparada.Top batatas assadas com algumas colheres de sopa de salsa.Galinha ou peixe assado ou grelhado com molho salgado.Top hambúrgueres com salsa e outras coberturas.
Mais de uma maneira de apreciar a salsa
Não fique preso na mesma velha rotina de fazer salsa com tomate, alho e cebola. Há todo um mundo de salsas para fazer e desfrutar por aí, apenas variando alguns dos ingredientes.
- Quando você tem uma superabundância de tomates frescos, a salsa fresca clássica é o caminho a seguir. Da mesma forma, a salsa de pepino é uma ótima receita para usar quando você tem uma abundância de pepinos. Salsa de milho fresco e feijão preto é outra maneira de trabalhar em legumes frescos no verão combinados com legumes para obter mais proteína. As frutas frescas são outra maneira de desfrutar da salsa. Considere usar pêssegos com suco de limão e mel ou uma combinação de mangas e pêssegos e combiná-lo com peixe ou marisco.
Tags de receita:
- Tomate
- não cozinhe salsa
- Aperitivo
- mexicano
