O abeto
- Total: 15 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 5 minutos
- Marinado Tempo: 4 horas
- Rendimento: 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 54 | Calorias |
| 3g | Gordo |
| 7g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 54 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 3g | 3% |
| Gordura saturada 0g | 2% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 147mg | 6% |
| Carboidratos totais 7g | 2% |
| Fibra alimentar 2g | 6% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 59mg | 5% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este bruschetta vegan fácil é feito com tomates frescos e manjericão e regados com azeite de oliva. Você não sentirá falta de comer queijo na sua bruschetta se usar tomates vermelhos maduros frescos e manjericão saboroso.
É melhor cultivar seus próprios tomates ou comprá-los na estação no mercado dos agricultores, já que um tomate sazonal maduro é insuperável em termos de sabor. Você também pode cultivar seu próprio manjericão ou comprá-lo no mercado dos fazendeiros ou no supermercado.
Sal marinho ou sal kosher dará o melhor sabor. Navegue pela seleção de sal artesanal em uma loja gourmet ou especializada para encontrar opções interessantes. Você pode usar um pouco de sal final por cima, juntamente com a pimenta rachada.
Além disso, observe que esta receita não tem alho; portanto, se você quiser um aperitivo para uma noite romântica, essa é segura para o ar.
Ingredientes
- 12 fatias de pão francês (ou pão italiano, tostado levemente)
- 3 tomates grandes (picados)
- 1 colher de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de manjericão fresco (picado)
- 1/4 colher de chá de sal marinho (ou sal kosher)
- Pimenta fresca rachada
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Pique os tomates. Você pode remover o excesso de sementes e polpa.
O abeto
Pique o manjericão fresco.
O abeto
Misture o tomate, o óleo, o manjericão e o sal em uma tigela coberta e deixe marinar por pelo menos 4 horas. Não refrigerar, pois os tomates perderão o sabor na geladeira.
O abeto
Imediatamente antes de servir, brinde as fatias de pão levemente.
O abeto
Use uma escumadeira para colocar a mistura de tomate e manjericão no pão.
O abeto
Rache a pimenta por cima. Sirva imediatamente.
Gorjeta
- Bruschetta vai combinar bem com outros pratos de inspiração italiana para uma refeição. Pode ser o aperitivo frio, servido em vez de salada e pão, ou servido com salada do prato principal, em vez de servir pão de alho.
Tags de receita:
- Tomate
- Aperitivo
- italiano
- potluck
