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Existem certos aparelhos de bancada que toda cozinha precisa. Se você estiver montando uma nova casa ou simplesmente avaliando o que possui, use esta lista para garantir que você tenha os utensílios essenciais em sua cozinha.
Depois de obter tudo nesta lista, você pode passar para os aparelhos mais especializados, que também são boas adições à sua cozinha.
Liquidificador
O liquidificador é essencial para fazer smoothies e outras bebidas congeladas, fazer sopas de purê, misturar cremes, picar ingredientes macios e realizar outras tarefas de picar e emulsionar. Escolha um com um motor potente (500 watts ou mais deve ser bom para a maioria das tarefas) e um jarro robusto feito de vidro ou policarbonato para serviços pesados. Verifique se o pote é grande o suficiente para o volume de receitas ou bebidas que você pensa que estará produzindo normalmente. Se você costuma divertir ou cozinhar para uma multidão, não vai querer um copo liquidificador tão pequeno que precisará fazer tudo em lotes. Uma alternativa a considerar é um liquidificador de imersão.
Produtos a considerar
- Blendtec designer 625KitchenAid liquidificador de 5 velocidadesNinja liquidificador profissionalVita Mix liquidificadorBrita hemisfério controle liquidificador
Receitas para o seu liquidificador
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
Processador de alimentos
Um processador de alimentos pode picar, fatiar, ralar, misturar, amassar massa, fazer purê, emulsionar e muito mais. Você pode economizar muito tempo na cozinha se usar o processador de alimentos para tarefas diárias, como ralar queijo, picar cebola, fatiar legumes e amassar massa de biscoito. Um processador de alimentos está entre o aparelho de bancada mais caro que você pode comprar, mas investir em uma versão sofisticada significa que você terá um motor mais potente, uma tigela de maior capacidade e um design mais robusto, além de alguns acessórios úteis, discos de grade ou acessórios emulsionantes.
Produtos a considerar
- Processador de alimentos Cuisinart ou KitchenAidKitchenAid processador de alimentos de 13 xícarasKitchenAid mini processador de alimentos
Receitas para o seu processador de alimentos
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
Torradeira
Certamente, ocupa mais espaço do que uma torradeira comum, mas uma torradeira é um aparelho útil para comprar. Torrar ou aquecer itens mais espessos e pegajosos, como pão caseiro, bagels grandes, torradas ou waffles, ou derreter queijo, grelhe uma cobertura de açúcar ou farinha de rosca marrom. Você também pode usar uma torradeira para cozinhar pequenas quantidades de alimentos, como alguns biscoitos ou uma mini pizza, sem precisar desperdiçar energia e aquecer a casa com o forno convencional. Alguns fornos de torradeira podem até dobrar como microondas, mas, desde que a torradeira que você escolher tenha uma configuração de torrada, uma configuração de temperatura ajustável e uma grelha, você terá tudo o que precisa. Invista em duas assadeiras e assadeiras extras que se encaixam no forno - você poderá usá-las com frequência.
Produtos a considerar
- Torradeira de convecção digital da Sanyo
Receitas para o seu forno torradeira
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
Grill de bancada
Quer você tenha uma churrasqueira ao ar livre ou não, uma churrasqueira ainda é um dos aparelhos mais úteis de todos os tempos para fazer um almoço ou jantar rápido e saudável. Use-o para cozinhar hambúrgueres, peixe, bife ou peito de frango ou para brindar sanduíches no estilo panini. Os recursos a serem procurados em uma grelha de bancada incluem uma dobradiça "flutuante" para cozinhar uniformemente alimentos mais espessos sem comprimir um lado, pratos de grelha removíveis para facilitar o cozimento ou até pratos que trocam com pratos lisos para converter o churrasco em uma chapa. Você também pode ter certeza de que a churrasqueira que você escolhe abre plana.
Produtos a considerar
- Grelhador Cuisinart G4George Foreman Grelhadores em aço inoxidável
Receitas para o seu Grill
- Em uma panela, em fogo médio, refogue a cebola, o alho e a cebola, refogue a cebola, o alho e a cebola e refogue a cebola, o alho e a cebola e refogue por mais 5 minutos.
