Debbi Smirnoff / E + / Getty Images
- Total: 65 minutos
- Preparação: 25 mins
- Cozinhe: 40 minutos
- Rendimento: 1 torta (8 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 381 | Calorias |
| 12g | Gordo |
| 67g | Carboidratos |
| 4g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 torta (8 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 381 |
| % Valor diário* | |
| 12g de gordura total | 16% |
| Gordura saturada 6g | 28% |
| Colesterol 19mg | 6% |
| Sódio 535mg | 23% |
| Carboidratos totais 67g | 24% |
| Fibra alimentar 6g | 21% |
| Proteína 4g | |
| Cálcio 95mg | 7% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita de torta de maçã francesa com cobertura de streusel é um clássico. A cobertura de streusel é muito mais fácil de manusear do que uma segunda crosta superior, portanto, essa torta é simples para os iniciantes, especialmente se você usar uma crosta de torta refrigerada ou congelada no fundo da torta.
Esta torta também é conhecida como torta de maçã holandesa e faz com que sua casa cheire incrível à medida que assa.
Para a massa de torta, você pode comprar uma mistura de massa em uma caixa, prepará-la e encaixá-la na assadeira ou comprar uma casca de torta congelada. Não use uma crosta de biscoito de Graham; não suporta o recheio de maçã. Porém, não é difícil fazer sua própria crosta, e é fácil seguir esta receita de massa de torta de água quente.
Experimente esta versão saudável e com poucas calorias da torta de maçã.
Ingredientes
- Para a torta:
- 1 (9 polegadas) crosta de torta de farinha não cozida
- 8 xícaras de maçãs (em fatias finas e descascadas)
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1/2 xícara de açúcar granulado
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de canela
- Para a cobertura de Streusel:
- 2/3 de xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá de canela
- 5 colheres de sopa de manteiga gelada
Passos para torná-lo
Prepare a torta
Aqueça o forno 425 F.
Coloque as maçãs em uma tigela grande; polvilhe com o suco de limão.
Em uma tigela pequena, misture o açúcar granulado, 3 colheres de sopa de farinha e 1/2 colher de chá de canela até misturar. Polvilhe a mistura de açúcar sobre a maçã e misture bem.
Coloque esta mistura em uma crosta de torta não cozida de 9 polegadas, montando as maçãs no centro da casca da torta.
Faça o Streusel
Misture 2/3 de xícara de farinha, açúcar mascavo, 1/2 colher de chá de canela e manteiga em uma tigela média até friável. Polvilhe esta mistura sobre as maçãs na crosta.
Asse a torta a 425 F por 12 minutos.
Reduza a temperatura do forno para 350 F e asse por 30 a 40 minutos a mais, ou até que as maçãs fiquem macias quando perfuradas com um garfo e os sucos borbulhando no centro da torta.
Deixe a torta esfriar em uma gradinha e corte em fatias para servir.
Como escolher maçãs para assar
Ao fazer uma torta, escolha as melhores maçãs para assar. Essas variedades incluem Baldwin, Cortland, Granny Smith, Jonagold, Northern Spy e Winesap.
Você quer uma maçã que resista ao cozimento e mantenha sua forma mesmo depois de cozida. Algumas maçãs ficam mornas quando aquecidas. Isso é ótimo para o molho de maçã, mas não para uma torta!
Você também quer uma maçã com um sabor doce e azedo para equilibrar.
Tags de receita:
- maçã
- sobremesa
- americano
- de volta à escola
