Diana Rattray
- Total: 65 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 45 minutos
- Rendimento: 1 bolo de migalhas (8 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 502 | Calorias |
| 29g | Gordo |
| 55g | Carboidratos |
| 9g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 bolo pan migalhas (8 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 502 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 29g | 37% |
| Gordura saturada 13g | 64% |
| Colesterol 137mg | 46% |
| Sódio 677mg | 29% |
| Carboidratos totais 55g | 20% |
| Fibra alimentar 4g | 15% |
| Proteína 9g | |
| Cálcio 153mg | 12% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este bolo fresco de migalhas de cereja é coberto com uma deliciosa cobertura de migalhas de açúcar mascavo amanteigado levemente temperada. Se você tem cerejas frescas, esta é uma excelente escolha.
Sirva este bolo de cereja com uma bola de sorvete para uma sobremesa extra especial.
Ingredientes
- Para o bolo:
- 6 colheres de sopa de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
- 3/4 de xícara de açúcar granulado
- 2 ovos grandes
- 1 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa
- 3/4 xícara de creme de leite
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de cerejas frescas (sem caroço, picadas grosseiramente)
- 2 colheres de sopa de farinha (para o revestimento de cerejas)
- Para a cobertura:
- 6 colheres de sopa de manteiga (sem sal, temperatura ambiente)
- 1/4 de xícara de açúcar mascavo
- 1/4 de xícara de açúcar granulado
- 3/4 de xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/4 de colher de chá de noz-moscada moída
- 1/8 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de nozes (ou nozes picadas)
Passos para torná-lo
Aqueça o forno a 350 F.
Unte e enfarinhe uma forma redonda de 15 cm.
Em uma tigela com uma batedeira, bata 6 colheres de sopa de manteiga e 3/4 de xícara de açúcar granulado até ficar leve e fofo, cerca de 4 minutos. Bata lentamente os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Bata o extrato de baunilha, o extrato de amêndoa e o creme de leite até misturar bem.
Em outra tigela, misture 1 1/2 xícaras de farinha, fermento em pó, refrigerante, 1/2 colher de chá de sal. Mexa para misturar os ingredientes secos.
Bata lentamente a mistura de farinha na massa até misturar bem. Dobre as cerejas.
Espalhe a massa na assadeira preparada.
Combine 6 colheres de sopa de manteiga com 1/4 de xícara de açúcar mascavo, 1/4 de xícara de açúcar granulado, 3/4 de xícara de farinha, canela, noz-moscada, 1/8 de colher de chá de sal e nozes. Misture bem. Com os dedos, esfarele a mistura streusel uniformemente sobre a massa de bolo.
Asse o bolo por 45 a 50 minutos ou até que um palito de dente ou testador de bolo inserido no centro do bolo saia limpo.
Tags de receita:
- bolo
- sobremesa
- sulista
- de volta à escola
