Diana Rattray
- Total: 35 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: Serve 4
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 605 | Calorias |
| 33g | Gordo |
| 75g | Carboidratos |
| 13g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Rend.: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 605 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 33g | 43% |
| Gordura Saturada 19g | 93% |
| Colesterol 83mg | 28% |
| Sódio 676mg | 29% |
| Carboidratos totais 75g | 27% |
| Fibra alimentar 8g | 27% |
| Proteína 13g | |
| Cálcio 98mg | 8% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este delicioso e doce milho ao estilo de creme é uma receita que sua família solicitará repetidamente. Este é um ótimo prato para servir junto com uma refeição diária ou adicionar ensopados, ou quando você quer impressionar, e é super fácil de preparar.
O milho do mercado de seu fazendeiro local ou, melhor ainda, do seu quintal será super doce. Mesmo se você não conseguir as espigas de milho mais frescas, este prato não irá decepcionar.
Ingredientes
- 6 espigas de milho, cascas e seda removidos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de creme de leite
- 1/2 colher de chá de sal, ou a gosto
- 1/8 colher de chá de pimenta do reino moída na hora
- 2 colheres de chá de açúcar granulado
- 3 colheres de sopa de água
- 2 colheres de chá de farinha
Passos para torná-lo
Usando uma faca afiada, corte a ponta do milho. Coloque em um prato grande ou papel manteiga, corte com o lado para baixo e corte os grãos da espiga, seguindo o ângulo da espiga com a faca. Com o lado opaco da faca, raspe a espiga para obter mais sucos. Repita com as espigas restantes.
Combine o milho e os sucos com o creme, sal, pimenta e açúcar.
Em uma frigideira média ou refogue em fogo médio-baixo, derreta a manteiga. Adicione o milho e reduza o fogo para baixo. Cozinhe, mexendo sempre, por 15 a 20 minutos.
Misture a água fria com a farinha até ficar bem misturada. Mexa na mistura de milho e continue cozinhando e mexendo até engrossar e borbulhar.
Outras receitas que você faz como
Milho de estilo mexicano
Prazer de milho
Caçarola de Milho e Cheddar
Tags de receita:
- Lado vegetal
- milho creme
- acompanhamento
- sulista
