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Frittatas é uma entrada rápida, fácil e deliciosa, que leva apenas alguns minutos para ser feita. Esses primos robustos da omelete etéreo também são um ótimo veículo para o uso de sobras. As fritadas podem ser cozidas no fogão, no microondas ou assadas no forno comum; tudo depende da receita. Eles são realmente bastante infalíveis; o único erro que você realmente pode fazer é cozinhar demais ou cozinhar demais, e isso é evitável se você prestar atenção.
Frittatas são uma excelente maneira de usar sobras. Por exemplo, quando cozinhamos massas, se sobrar alguma, no dia seguinte temos uma fritada. O mesmo vale para legumes cozidos, e ainda temos uma receita de fritada feita com sobras de carne e repolho do dia de São Patrício.
Também é fácil fazer uma fritada usando o método de fogão. Tudo o que você precisa fazer é bater alguns ovos com leite ou creme, adicionar tudo, desde queijo ralado ao bacon cozido, sobras de macarrão e arroz pilaf e depois cozinhar. Assista a fritada quando estiver cozinhando no fogão e embaixo do frango. Ou faça uma fritada assada, seguindo as instruções da Fritada de Repolho Assado. Use sua imaginação e divirta-se: frittatas são bons dia ou noite!
Frittata Recipes
- Frittata de macarrão com queijo
Este é o nosso modo de espera clássico sempre que temos sobras de macarrão cozido em casa.
Um pouco de molho de espaguete aquecido é derramado sobre cada porção para dar à fritada um pouco mais de sabor e corpo. Yum.Carbonara Frittata
Esta receita maravilhosa é feita com sobras de espaguete à carbonara. Também é assado no forno para economizar tempo (e sua energia!).
Agora vamos adicionar alguns vegetais e um pouco de molho de taco picante para um toque Tex-Mex. Nós adoramos a combinação de ovos quentes com o molho de taco frio e cobertura de legumes.
Esta receita fabulosa adiciona alguns tomates frescos à receita clássica de fritada. Frittata de Hash Brown
Esta fritada grande é assada no forno, portanto, depois de montada, você pode relaxar. A solução perfeita para um brunch!
Como em qualquer fritada, se você não gosta de um ou mais dos ingredientes (exceto os ovos, obviamente), basta alterá-los. Use ervilhas ou cebola ou alho em vez do pimentão verde, use queijo suíço ou Gouda, use presunto em vez de bacon; o céu é o limite! Swiss Eggs
Esta fritada assada tem um sabor maravilhoso e textura perfeita. Sirva com torradas com manteiga e suco de laranja para um verdadeiro conforto.
Para reduzir a gordura e o colesterol, se desejar, você pode substituir as claras ou os ovos substitutos por alguns ou todos os ovos dessas receitas. Se você estiver usando todas as claras de ovos, saiba que a fritada será mais seca. Preferimos substituir metade dos ovos por claras de ovos. Para cada ovo, use duas claras de ovos ou 1/4 de xícara do substituto.
