O abeto
- Total: 60 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 45 minutos
- Rendimento: 12 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 224 | Calorias |
| 8g | Gordo |
| 15g | Carboidratos |
| 23g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 12 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 224 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 8g | 11% |
| Gordura saturada 3g | 16% |
| Colesterol 68mg | 23% |
| Sódio 354mg | 15% |
| Carboidratos totais 15g | 5% |
| Fibra alimentar 1g | 3% |
| Proteína 23g | |
| Cálcio 37mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Essas almôndegas populares são feitas com carne moída, ervas e um fabuloso molho agridoce feito com geléia de uva e ketchup. Perfeitas para utilização não autorizada, festas de fim de ano, reuniões de jogos ou almoços caseiros, essas almôndegas são fáceis de transportar e comer - mantenha o WARM na panela elétrica e forneça palitos de dente, guardanapos e pequenos pratos de papel descartáveis.
Use salsichas de coquetel, almôndegas congeladas ou peru moído nesta receita, em vez de carne magra, se desejar. Dê uma olhada na seção de dicas e variações abaixo para obter instruções sobre o fogão lento e muito mais.
Ingredientes
- 2 libras de carne moída magra (85 a 90% sem gordura)
- 1 colher de sopa de flocos de salsa
- 2 colheres de chá de orégano seco
- 2 colheres de chá de manjericão seco
- 1/4 colher de chá de sal de alho
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1 1/2 xícaras de ketchup (ou molho de pimenta)
- 1 1/2 xícaras de geléia de uva
- Opcional: 2 colheres de sopa de suco de limão
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Pré-aqueça o forno a 350 F. Forre uma assadeira grande com papel alumínio.
Misture bem todos os ingredientes.
O abeto
Moldar a carne em bolas de 1 polegada.
O abeto
Usando azeite, doure as almôndegas por todos os lados em uma frigideira grande em fogo médio.
O abeto
Coloque as almôndegas na assadeira preparada.
O abeto
Em uma tigela de tamanho médio, misture o ketchup, suco de limão e geléia de uva. Homogeneizar.
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Despeje a mistura de molho de geléia de uva nas almôndegas e leve ao forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos.
O abeto
Depois de cozidas, coloque as almôndegas na panela elétrica ou em uma assadeira para manter aquecido até a hora de servir.
O abeto
Desfrutar!
Versão Slow Cook
Essas almôndegas também podem ser cozidas na panela lenta:
- Forma as almôndegas e coloque-as na assadeira forrada com papel alumínio. Coza-as no forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos ou até que as almôndegas registrem pelo menos 60 ° C, a temperatura mínima segura para o consumo de carne moída. e despeje o molho por cima. Cozinhe até o molho borbulhar - 2 a 3 horas em BAIXO ou cerca de 1 1/2 horas em ALTO.
Para uma versão ainda mais fácil do crockpot:
- Use cerca de 1, 5 kg de almôndegas congeladas de boa qualidade em vez de almôndegas caseiras. Coloque-os na panela lenta com os ingredientes do molho e cozinhe-os em ALTO por cerca de 1 hora e meia e depois vire para BAIXO por cerca de uma hora, ou até que as almôndegas estejam quentes.
Outros sabores e adições
Você também pode tentar:
- Faça as almôndegas com parte ou todo o peru moído. As coxas de peru moídas são melhores para almôndegas. Se você for muito magra, as almôndegas serão duras e um pouco secas. Use 2 quilos de salsichas ou mini salsichas em vez da mistura de carne moída. Prepare o molho e asse com as linguiças por 30 minutos ou cozinhe na panela lenta por cerca de 2 a 3 horas em BAIXO ou cerca de 1 1/2 horas em ALTO.Faça um molho de geléia picante adicionando 2 colheres de sopa de molho picante ou 1 colher de chá de flocos de pimenta.
Tags de receita:
- Tomate
- Aperitivo
- americano
- festa
