O abeto
Cansado dos pratos tradicionais do Dia de Ação de Graças, mas não está disposto a desistir do peru para sempre? Traga um sabor da Grécia à sua mesa com um ou mais desses fabulosos pratos gregos. Algo inesperado adiciona um pouco de emoção às suas férias e pode até começar uma nova tradição.
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Tzatziki tradicional
Getty Images / losinstantes
Tzatziki combina com quase tudo e faz uma entrada maravilhosa (sirva com uma seleção de legumes frescos) enquanto os retoques finais estão sendo colocados sobre a mesa. A combinação cremosa de iogurte, pepino e alho faz do tzatziki um aperitivo refrescante que pode ser consumido sozinho, com pão, ou como acompanhamento de legumes, pratos de carne e pita. É um dos mergulhos pelos quais a Grécia é mais conhecida.
(Nota: se houver uma grande multidão, considere fazer o Tzatziki com cenouras. As cenouras quase não dão gosto, mas criam um prato maior que serve mais.)
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Torta de espinafre e queijo
O abeto
Adicione outro vegetal verde à mesa de uma maneira única com uma torta grega de espinafre e queijo! Retire todas as paradas com esta versão para obter um resultado fabuloso.
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Fatias de queijo feta
Imagens BSIP / UIG / Getty
Não leva quase tempo para colocar fatias de queijo feta grego em cima da mesa, e o sabor da torta salgada combina maravilhosamente bem com quase tudo.
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Biscoitos de Melomakarona temperados com mel
Douglas Sacha / Getty Images
Melomakarona (também chamado de "Phoenikia") é um dos biscoitos mais famosos da Grécia. Eles são os favoritos durante todo o ano, uma tradição de Natal e, para americanos como eu, que celebram o Dia de Ação de Graças longe de casa, são um complemento delicioso para a mesa de sobremesas do feriado. A receita pede canela e cravo e, enquanto estão assando, a casa se enche de cheiros maravilhosos.
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Cookies de amêndoa com açúcar - Kourabiethes
Lynn Livanos Athan
O último biscoito de celebração grego, o Kourabiethes , é um tipo de biscoito amanteigado, embalado com pedaços de amêndoas e coberto com uma cobertura muito liberal de açúcar de confeiteiro. Faça o suficiente e envie seus convidados para casa com alguns!
