O abeto vermelho / Diana Rattray
- Total: 10 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 5 minutos
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 250 | Calorias |
| 9g | Gordo |
| 34g | Carboidratos |
| 9g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 250 |
| % Valor diário* | |
| 9g de gordura total | 11% |
| Gordura Saturada 5g | 25% |
| Colesterol 24mg | 8% |
| Sódio 158mg | 7% |
| Carboidratos totais 34g | 12% |
| Fibra alimentar 1g | 4% |
| Proteína 9g | |
| Cálcio 292mg | 22% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Não há nada como entrar do clima frio do lado de fora para uma caneca fumegante de chocolate quente coberto com marshmallows. Embora você possa fazê-lo a partir de uma mistura instantânea em pó, é igualmente fácil fazê-lo do zero com cacau em pó, açúcar, leite e baunilha.
Os termos "chocolate quente" e "chocolate quente" são frequentemente usados de forma intercambiável, mas existem diferenças técnicas. O cacau quente é diferenciado do chocolate quente porque é feito com cacau em pó. O chocolate quente, por outro lado, é feito com chocolate derretido e, como normalmente é feito com leite adoçado ou chocolate preto, o açúcar não é geralmente adicionado. Se você quiser cacau com sabor de chocolate mais intenso, misture um pouco de chocolate amargo derretido no chocolate quente ou adicione uma colher de sopa extra de pó de cacau sem açúcar à mistura de açúcar.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 1/4 xícara de açúcar
- 4 xícaras de leite integral
- 1/4 de colher de chá de baunilha
- Decore: marshmallows (miniatura)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto vermelho / Diana Rattray
Em uma panela média, aqueça o leite até a escaldar.
O abeto vermelho / Diana Rattray
Enquanto o leite estiver aquecendo, misture o cacau e o açúcar em uma tigela pequena.
O abeto vermelho / Diana Rattray
Misture cerca de 1/3 de xícara de leite quente na mistura de cacau e açúcar e despeje a mistura de cacau no leite quente na panela. Adicione a baunilha e bata até misturar bem.
O abeto vermelho / Diana Rattray
Sirva o cacau coberto com mini marshmallows. Peneire uma pitada de cacau em pó sobre os marshmallows, se desejar.
O abeto vermelho / Diana Rattray
Dicas
- Para diminuir as calorias e os gramas de gordura da receita, use leite desnatado ou desnatado no lugar do leite integral. Para um chocolate quente mais rico, substitua o cacau em pó por 2 onças de chocolate amargo ralado e derretido. Se você usar chocolate com um teor mais alto de açúcar, como chocolate ao leite, diminua a quantidade de açúcar na receita. Experimente usar o açúcar mascavo no lugar do açúcar granulado branco para obter um sabor diferente e complexo. que ocorre quando as bolhas começam a se formar nas laterais da panela. Não deixe o leite ferver. Se houver chocolate quente restante, deixe esfriar até a temperatura ambiente e guarde na geladeira por até três dias. Pode ser reaquecido aquecendo-o em uma panela no fogão. Como quando fazer o chocolate quente pela primeira vez, não deixe ferver o líquido.
Variações de receita
- Variação não láctea: Substitua o leite pela mesma quantidade de leite de coco ou amêndoa. Cacau quente mexicano: Adicione 1 colher de chá de extrato de baunilha, 1 colher de chá de canela em pó e 1 colher de sopa de café expresso instantâneo ou café, além de uma pitada de sal, à panela ao aquecer o leite. Polvilhe a parte superior do chocolate quente com pimenta em pó. Cacau quente Minty: Adicione 1/4 de xícara de creme de menthe (ou a gosto) ou 2 colheres de sopa de extrato de hortelã-pimenta à mistura de leite. Chocolate quente branco com canela: Substitua o cacau em pó por 2 onças de chocolate branco picado e derretido. Adicione 4 paus de canela ao leite enquanto estiver aquecendo; descarte antes de misturar com o chocolate branco. Chocolate quente Chai: em um moedor de café, misture 1 colher de chá de sementes de cardamomo, 1 colher de chá de canela, oito dentes inteiros, seis grãos de pimenta, 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada, 10 sementes de erva-doce e 1 colher de sopa de gengibre em pó. Processe as especiarias para fazer um pó. Adicione a mistura de chai ao leite com o cacau, provando conforme você adiciona para encontrar o nível de tempero desejado.
Tags de receita:
- chocolate quente
- chocolate quente com marshmallows
- sobremesa
- americano
