O abeto / Katarina Zunic
- Total: 10 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 0 min
- Tempo de escabeche: 8 horas
- Rendimento: cerca de 2 1/4 xícaras (1 porção)
Ao cozinhar um peru frito, você deseja obter o máximo de sabor possível no pássaro antes que ele entre no óleo. Esta marinada de injeção clássica inspirada em Cajun amacia o peru à medida que adiciona sabor.
Ingredientes
- 1 xícara de óleo vegetal
- 3/4 xícara de vinagre branco
- 1/4 xícara de pimenta caiena
- 1/4 xícara de pimenta preta
- 1/4 xícara de tempero cajun
- 2 colheres de sopa de Tabasco
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto / Katarina Zunic
Combine tudo em uma tigela e misture bem.
O abeto / Katarina Zunic
Brasão de peru com marinada. Se possível, trabalhe a marinada sob a pele sobre os seios.
O abeto / Katarina Zunic
Coloque a Turquia em um recipiente grande ou em um saco vedável. Leve à geladeira aves entre 8 a 24 horas.
O abeto / Katarina Zunic
Frite e divirta-se!
O abeto / Katarina Zunic
Tags de receita:
- marinado
- cajun
- Ação de graças
- mistura de especiarias
