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- Total: 15 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 5 minutos
- Rendimento: 16 a 18 espetos (4 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 392 | Calorias |
| 19g | Gordo |
| 20g | Carboidratos |
| 37g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 16 a 18 espetos (4 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 392 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 19g | 24% |
| Gordura Saturada 5g | 23% |
| Colesterol 96mg | 32% |
| Sódio 1335mg | 58% |
| Carboidratos totais 20g | 7% |
| Fibra alimentar 1g | 5% |
| Proteína 37g | |
| Cálcio 96mg | 7% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este kebab de carne é perfeito como aperitivo ou como parte de um prato principal. Enquanto o yakitori geralmente indicava frango, essa marinada e molho são bons demais para não serem usados em outras carnes. Tradicionalmente, o yakitori é servido com cerveja.
Ingredientes
- 450 g. lombo de vaca, cortado em tiras finas e longas
- 2 cebolas verdes picadas
- 1/3 xícara / 80 mL de molho de soja
- 2 colheres de sopa / 30 mL de suco de limão
- 2 colheres de sopa / 30 mL de açúcar
- 2 colheres de sopa / 30 mL de óleo vegetal
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá / 5 mL de sementes de gergelim
- 1/2 colher de chá / 2, 5 mL de gengibre fresco picado
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, suco de limão, alho, gengibre, óleo, sementes de gergelim e cebola. Deixou de lado. Enfie a carne nos espetos de bambu, empurrando o espeto para dentro e para fora da carne como se estivesse costurando. Você deve ter carne suficiente para 16 a 18 espetos.
Coloque a carne no espeto na marinada, verifique se está bem revestida. Coloque em uma panela grande, tampe e deixe na geladeira por 3 a 4 horas.
Pré-aqueça a grelha para fogo médio-alto. Retire a carne no espeto da panela e descarte a marinada. Coloque na grelha e cozinhe por 3 a 5 minutos virando ocasionalmente. Retire do fogo e sirva imediatamente.
Tags de receita:
- kebabs
- Aperitivo
- japonês
- churrasco
