O abeto vermelho come / Diana Chistruga
- Total: 22 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 7 minutos
- Rendimento: 16 Rissóis de Salsicha (16 porções)
Esta salsicha caseira de peru é feita com peito de peru meio moído e coxas de peru meio moído, tornando os rissóis saborosos, suculentos e relativamente baixos em gordura e calorias, quando comparados aos embutidos.
A salsicha também é um pouco mais baixa em gordura e calorias do que algumas salsichas de peru compradas.
Ingredientes
- 1 1/2 libras de peru moído (meio peito de peru e meia coxa de peru)
- 1 colher de chá de sal
- 3/4 de colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de tomilho
- 1 colher de chá de sálvia
- 1/4 de colher de chá de pimenta da Jamaica
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- Opcional: 1/4 de colher de chá de cebola em pó
- 1/8 colher de chá de pimenta caiena (use 1/4 de colher de chá se você gosta de linguiça picante)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto vermelho come / Diana Chistruga
Combine tudo e misture bem para misturar bem.
O abeto vermelho come / Diana Chistruga
Umedeça as mãos com freqüência para evitar que a lingüiça grude, forme a mistura em linguiças de 1 a 2 a 2 onças ou conforme desejado.
O abeto vermelho come / Diana Chistruga
Aqueça uma frigideira ou frigideira grande e cozinhe as linguiças, dourando os dois lados, por cerca de 5 a 7 minutos, ou até ficarem bem cozidas. A temperatura mínima segura para aves terrestres é de 165 F / 73, 9 C.
O abeto vermelho come / Diana Chistruga
Sirva imediatamente ou transfira os hambúrgueres para os sacos de armazenamento de alimentos e congele.
O abeto vermelho come / Diana Chistruga
Variação da receita
- Se você gosta de lingüiça picante, adicione pimenta caiena extra à mistura.
Tags de receita:
- Peru
- salsicha de peru
- café da manhã
- americano
