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- Total: 8 horas 30 minutos
- Preparação: 30 mins
- Cozinheiro: 8 horas
- Rendimento: 6-8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 320 | Calorias |
| 14g | Gordo |
| 32g | Carboidratos |
| 17g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6-8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 320 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 14g | 19% |
| Gordura Saturada 5g | 27% |
| Colesterol 39mg | 13% |
| Sódio 1045mg | 45% |
| Carboidratos totais 32g | 11% |
| Fibra alimentar 4g | 16% |
| Proteína 17g | |
| Cálcio 72mg | 6% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Batatas, bacon e couve se juntam para fazer uma sopa de prato principal para o fogão lento. Apenas adicione os legumes e o caldo à panela e deixe agir por cerca de 6 a 8 horas. Tudo o que você precisa fazer quando chegar em casa é adicionar um pouco de creme de leite e bacon cozido.
Sinta-se livre para variar os ingredientes com o que você tem em mãos. Substitua o alho-poró por cebola extra ou use presunto picado em vez de bacon. Se você não se importa com sementes de cominho, deixe-as de fora.
Aprecie esta deliciosa sopa com pão duro ou biscoitos. As sobras fazem um almoço fabuloso no dia seguinte, então não se preocupe se você fizer demais.
Ingredientes
- 4 xícaras de caldo de galinha (sem sal ou com pouco sódio)
- 3 batatas (descascadas e picadas)
- 1 1/2 xícaras de repolho (picado)
- 1 alho-poró (cortado em cubos, com branco e apenas as partes verdes muito claras)
- 1/2 xícara de cebola (picada)
- 2 cenouras (picadas)
- 1/4 de xícara de salsa (picada)
- 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1/2 colher de chá de sementes de cominho
- 1 folha de louro
- 8 onças de bacon (ou mais, conforme desejado)
- 1/2 xícara de creme de leite
Passos para torná-lo
Misture o caldo de galinha, as batatas, o repolho, o alho-poró, a cebola, a cenoura e a salsa em uma tigela grande; despeje a mistura no fogão lento.
Misture sal, pimenta, sementes de cominho e louro.
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas ou em fogo alto por cerca de 3 a 4 horas (ou até os legumes ficarem macios). Remova e descarte a folha de louro.
Enquanto isso, cerca de 30 minutos antes da sopa estar pronta, cozinhe o bacon em uma frigideira em fogo médio. Ou asse o bacon no forno.
Misture um pouco de líquido quente do fogão lento com o creme de leite em uma tigela pequena. Adicione a mistura ao fogão lento; mexer.
Misture a maioria do bacon esfarelado e guarde algumas colheres de sopa para decorar.
Prove e ajuste os temperos.
Tags de receita:
- Batata
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- jantar em família
