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- Total: 22 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 12 minutos
- Rendimento: 2 libras (6 porções)
Esta é uma maneira rápida e fácil de grelhar couves de Bruxelas. Se você não gosta de couve de Bruxelas - tenha certeza de que, uma vez grelhados, eles adquirem um sabor totalmente novo. Adicione o bacon desintegrado cozido ou pancetta para dar um sabor extra.
Ingredientes
- 900 g de couve-de-bruxelas
- 1/4 de xícara / 60 ml de manteiga
- 1 colher de chá / 5 ml de sal
- 1/2 colher de chá / 2, 5 ml de alho em pó (você pode usar dentes de alho frescos, mas preste atenção na queima)
- 5 tiras de bacon cozido ou pancetta (esfarelado)
- 6 a 10 espetos
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Apare e limpe as couves-de-bruxelas. Coloque em uma panela com água suficiente para cobri-los. Deixe ferver, reduza o fogo e deixe ferver por 2 minutos. Isso é para dar aos brotos uma boa vantagem. Escorra e coloque-os em água gelada por 5 minutos para interromper o processo de cozimento. Escorra novamente e seque com toalhas de papel.
Pré-aqueça a grelha em fogo médio. Grade do óleo rala uma vez quente. Faça pelo menos três passagens para criar uma superfície antiaderente.
Espeto de couve de Bruxelas delicadamente.
Misture a manteiga, o alho em pó e o sal em uma tigela pequena. Coloque os espetos de couve de Bruxelas na grelha e cozinhe até começarem a amolecer (cerca de 6 a 8 minutos). Certifique-se de girar com frequência para evitar a queima. Pincele com manteiga com frequência.
Depois de cozido, retire da grelha e coloque sobre uma tábua de cortar. Retire cuidadosamente dos espetos e em uma travessa. Cubra com bacon ou pancetta desintegrado e sirva imediatamente.
Desfrutar!
Tags de receita:
- Couve de Bruxelas
- acompanhamento
- americano
- churrasco
