Alanagkelly / Flickr
- Total: 18 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 8 minutos
- Marinado Tempo: 2 horas
- Rendimento: 2 porções
Nosso sanduíche de pão pita de frango mantém as pessoas voltando para mais. Pipita, pão árabe macio com fatias de peito de frango e legumes marinados fazem dele a melhor refeição do almoço.
Pão pita é servido em quase todas as refeições no Oriente Médio. Pode ser usado para mergulhar ou para fazer deliciosos sanduíches no bolso. No Oriente Médio, a pita é feita em fornos de tijolos, onde é possível obter calor muito alto. É muito difícil duplicar em uma cozinha doméstica, mas esta receita, combinada com fogo alto, chega muito perto.
Ingredientes
- Para o frango:
- 2 libras de peitos de frango (aparados com toda a gordura visível)
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 dentes de alho (picadinho)
- 1/4 colher de chá de cominho
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1/8 colher de chá de pimenta de Caiena
- Para o Pita
- 1 cebola (cortada; vermelha ou amarela)
- 1 tomate (picado)
- 1 pepino (em fatias finas)
- 4 pães pão pita (metade)
Passos para torná-lo
Em uma tigela média, misture todos os ingredientes do frango e deixe marinar pelo menos duas horas.
Retire o frango da marinada e fatie cerca de 1/4 a 1/2 polegada de espessura.
Despeje 3 a 4 colheres de sopa de azeite em uma frigideira média. Aqueça em fogo médio e adicione o frango. Cozinhe o frango por cerca de 8 minutos, mexendo ocasionalmente para cozinhar mesmo.
Em uma tigela média, misture o frango com os legumes. Adicione o molho ou condimento desejado. Use a quantidade desejada.
Aqueça pita pães no forno ou no microondas. Pita de coisas com frango e legumes.
Sirva imediatamente com batatas fritas.
Adicione o molho
Existem vários molhos que você pode emparelhar com a sua pita. Você pode espremer o molho como ketchup com um dispensador de condimentos ou como um mergulho, ao estilo au jus. Algumas outras opções de molho para escolher são:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
Tags de receita:
- Tomate
- sanduíche de pita
- entrada
- Oriente médio
