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- Total: 13 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 8 minutos
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 220 | Calorias |
| 16g | Gordo |
| 18g | Carboidratos |
| 5g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 220 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 16g | 21% |
| Gordura Saturada 10g | 48% |
| Colesterol 41mg | 14% |
| Sódio 592mg | 26% |
| Carboidratos totais 18g | 6% |
| Fibra alimentar 3g | 12% |
| Proteína 5g | |
| Cálcio 77mg | 6% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita simples de cogumelos portobello pode ser servida de várias maneiras. Pode ser servido como acompanhamento ou aperitivo, mas também pode ser grelhado com antecedência e adicionado a sopas e ensopados. O sabor grelhado adicionará uma qualidade brilhante à maioria das refeições caseiras.
Ingredientes
- 450 g de cogumelos Portobello inteiros
- 1/3 xícara / 80 mL de manteiga, derretida
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa / 15 mL de cebolinha fresca picada
- 1 colher de chá / 5 mL de pimenta preta
- 1 colher de chá / 5 mL de sal marinho
Passos para torná-lo
Pré-aqueça a grelha. Remova as hastes e lave os cogumelos. Seque.
Misture a manteiga, o alho, o sal e a pimenta em uma tigela pequena.
Pincele a mistura sobre as tampas dos cogumelos. Coloque na grelha e cozinhe em fogo médio por 8 minutos, virando uma vez.
Retire do fogo e cubra com cebolinha picada. Se avançar, deixe os cogumelos esfriarem até a temperatura ambiente (cerca de 10 a 15 minutos) e coloque-os em um recipiente hermético.
Armazene até 3 dias na geladeira por até um mês no freezer.
Tags de receita:
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