Diana Rattray
- Total: 65 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 45 minutos
- Rendimento: 6 porções
Esta caçarola em camadas bem temperada se tornará rapidamente uma refeição em família solicitada. As camadas salgadas de carne moída, tortilhas, pimentas e queijo tornam uma refeição inteira em um prato.
Sirva esta deliciosa caçarola Tex-Mex com uma salada servida ou salsa fresca para um jantar fabuloso.
Ingredientes
- 1 1/2 libras de carne moída magra
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1 colher de sopa de pimenta em pó
- 1/2 colher de chá de cominho
- 1 lata de azeitonas maduras picadas
- 1 lata de molho de tomate
- 1 lata de pimentão picado
- 6 tortilhas de farinha
- 8 onças raladas mistura mexicana queijo ou queijo cheddar
- 1/2 xícara de água
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 400 F.
Em uma frigideira grande, cozinhe a carne moída e a cebola até que a carne esteja dourada. Seque bem.
Misture o sal, a pimenta, o pó de pimenta, o cominho, as azeitonas, o molho de tomate e o pimentão na mistura de carne. Leve para ferver. Retire do fogo.
Em uma caçarola redonda untada de 1/2 xícara e meia, alterne camadas de tortilhas levemente amanteigadas, a mistura de carne e o queijo ralado, terminando com o queijo polvilhado por cima.
Adicione água e cubra com a tampa ou papel alumínio. Asse por 30 minutos.
Decore com fatias de azeitona madura, cebola verde picada e tomate fresco picado.
Sirva e divirta-se!
Tags de receita:
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- mexicano
- durante a semana
