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- Total: 40 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 25 mins
- Rendimento: 6 hambúrgueres (6 porções)
Suco de limão, manteiga e especiarias adicionam sabor e suculência a esses rissóis de vitela. Eles são deliciosos, servidos em pãezinhos, com suas opções de hambúrgueres favoritas ou junto com batatas ou macarrão.
Ingredientes
- 1 1/2 libras de vitela moída
- 1/2 xícara de manteiga ou margarina
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de noz-moscada moída
- Pimenta preta em pó
- 1 ovo (batido com 2 colheres de sopa de água)
- 1/2 xícara de farinha de rosca (fina, seca e sem tempero)
- 2 colheres de sopa de azeite
Passos para torná-lo
Combine vitela moída, manteiga, suco de limão, sal, noz-moscada e pimenta; forma em 6 rissóis de vitela.
Mergulhe os rissóis na mistura de ovo e água e depois na farinha de rosca.
Aqueça o óleo em uma frigideira pesada. Rissóis de vitela com revestimento marrom nos dois lados em óleo quente; Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos, ou até que os rissóis de vitela estejam prontos.
Sirva "como está" com batatas ou outros acompanhamentos, ou como um hambúrguer em um sanduíche.
Tags de receita:
- vitela
- entrada
- americano
- Primavera
