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Melanie Hobson / EyeEm / Getty Images

• Aipo crescente do fundo de um monte

  

  Kerry Michaels

  Cultivar aipo a partir da base dos caules é um projeto divertido que não poderia ser mais fácil - além disso, é ótimo fazer com as crianças. O aipo brota surpreendentemente rápido e, exceto pela parte cortante, até crianças muito pequenas podem fazer todo o projeto. Se você estiver procurando atividades para ensinar habilidades de ciências e matemática, peça às crianças que medam a rapidez com que o aipo cresce.

  Há duas maneiras de fazer o projeto: usar apenas água ou em um recipiente com terra para vasos. Se você está apenas brotando na água, este projeto pode ser bom para o inverno, quando é particularmente divertido ver algo verde e crescer dentro de casa. Além disso, pode ser o suficiente para cultivar o aipo em um prato (ele ficará muito grande, mas para um projeto mais substancial, você pode plantar o aipo em um recipiente com terra de envasamento e cultivá-lo como faria em um jardim de recipiente.

  Embora você possa obter mais folhas do que caules com esse método de cultivo e seu aipo não seja tão grande quanto um monte comprado em uma loja, existem ótimas maneiras de usar folhas de aipo na culinária. Pense neles como uma erva: eles podem ter gosto de aipo suave ou um pouco amargo. Você pode usar folhas de aipo em sopas e ensopados, e algumas pessoas as substituem como coentro.

  O que você precisa

  • Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
  • O objetivo é facilitar a vida de quem precisa de uma alimentação mais saudável.

  Nota: Considere o uso do aipo orgânico, porque, de acordo com a lista Dirty Dozen do Grupo de Trabalho Ambiental dos alimentos com mais resíduos de pesticidas, o aipo é o número 2, batido apenas pelas maçãs. No entanto, se você não quiser usar o aipo orgânico, o cultivo convencional também funciona.

  Procure um monte de aipo firme, com caules bem compactados. As folhas devem ser verdes e parecer frescas.

• Re-Crescendo Aipo

  

  Kerry Michaels

  Usando uma faca grande e afiada, corte o fundo do seu aipo a cerca de 5 cm da base. Você usará a base para cultivar seu novo aipo e armazenar ou usar seus talos de aipo.

  De acordo com a Cook's Illustrated, a melhor maneira de armazenar os talos até que você esteja pronto para usá-los é envolvê-los em papel alumínio ou plástico e refrigerar. Os autores descobriram que o aipo embrulhado em papel alumínio permaneceu mais fresco um pouco mais do que o aipo embrulhado em plástico. Para reviver os talos que ficaram um pouco cansados ​​ou murchos, corte meia polegada nas duas extremidades e coloque-os em banho-maria por 30 minutos.

• Aipo crescente em um prato

  

  Kerry Michaels

  Pegue a base do seu monte de aipo e coloque-a em um pequeno pote ou prato cheio com cerca de 30 cm a 30 cm de água. Coloque o prato em uma área brilhante, longe da luz solar direta.

• Assista Crescer

  

  Kerry Michaels

  Seu aipo deve começar a brotar em um dia ou dois. Troque a água a cada dois dias e verifique se o prato não seca.

• Plantando aipo em uma panela

  

  Kerry Michaels

  O que você precisa

  • O objetivo do presente trabalho é apresentar uma revisão sistemática da literatura sobre o assunto, abordando temas como o uso de álcool e outras drogas, bem como o uso de drogas.

  Cubra o buraco no fundo do seu recipiente com um pequeno pedaço de tela de plástico, um filtro de café ou um pequeno pedaço de toalha de papel. O objetivo aqui é evitar que seu solo caia do buraco enquanto ainda deixa a água sair.

  Encha seu recipiente com terra para vasos até que ele esteja cerca de 5 cm abaixo da borda e, em seguida, misture com um fertilizante de liberação lenta, seguindo as instruções na embalagem ou na caixa. Afaste o solo, para que a superfície fique mais ou menos uniforme.

  Adicione água suavemente até que o solo esteja úmido, não molhado. Coloque o fundo do seu aipo germinado em cima do solo. Adicione mais uma polegada de solo, para que ele rodeie completamente o fundo do aipo.

  Coloque a panela sob o sol parcial ou total e regue com frequência suficiente para manter o solo úmido, não molhado - depois observe o aipo crescer!

• Fazendo sal de aipo caseiro

  

  Kerry Michaels

  É fácil fazer seu próprio sal de aipo usando folhas de aipo e sal de mesa, sal Kosher ou sal marinho.

  Tudo o que você precisa fazer é colher folhas de aipo, lavá-las se estiverem sujas, secá-las o máximo possível com um pano de prato limpo ou em uma salada e desidratá-las.

  Para desidratar, o aipo deixa, use um desidratador ou use o forno.

  Quando esfriarem, esmigalhe e misture com uma quantidade igual de sal. Armazene em uma jarra hermética.