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A maioria de nós pensa nos pepinos como fatias verdes e cheias de sementes em uma salada. Pepinos longos e verdes são, de longe, o tipo mais popular cultivado em hortas, mas existem centenas de variedades de pepino, incluindo manguitos redondos, amarelos, magros ingleses e exóticos armênios. Pepinos são relativamente fáceis de cultivar em muitos climas diferentes. Os casquilhos caseiros são mais saborosos e crocantes do que a maioria das variedades compradas em lojas (e eles não têm essa espessa camada de cera!).
Descrição
Pepinos são da mesma família que abóbora e melão. Uma maneira popular de categorizar pepinos é descrevê-los como cortadores ou picadores. Ambos os tipos podem ser consumidos frescos, enquanto os pepinos em conserva mantêm sua textura durante o processamento.
- Folhas: folhas de pepino são de forma um pouco triangular, com lóbulos pontiagudos. A textura de toda a planta é áspera e espinhosa.Flores: Amarelas e geralmente monóicas, exigindo flores masculinas e femininas para produzir frutos. Os híbridos mais recentes estão sendo criados para serem partenocárpicos, com apenas flores femininas que não requerem polinização. Frutas: As frutas podem variar em tamanho de 1 a 2 polegadas de comprimento a mais de um pé. Há também pepinos redondos. A pele externa é geralmente verde ou amarela e pode ser macia ou dura. A maioria das variedades é polvilhada com espinhos, que limpam facilmente. As variedades partenocarpicas são sem sementes.
Nome botânico
Nome comum
Pepinos
Zonas de resistência
Zonas de resistência do USDA 4 a 11
Exposição
Sol pleno a sombra parcial
Tamanho maduro
O tamanho da planta varia muito entre as variedades de pepino. Pepinos de vinha podem facilmente cobrir de 1 a 2 metros de solo. As variedades de arbusto não viajam tão longe, mas podem se espalhar 4 pés em todas as direções.
Dias para a colheita
A maioria das variedades começa a produzir dentro de 48 a 70 dias a partir das sementes.
Dicas de colheita de pepino
É melhor colher pepinos um pouco imaturos. Depois que atingem a maturidade, começam a ficar amarelos e amargos, e as variedades semeadas desenvolvem mais polpa, quanto mais você as deixa na videira. Verifique sua embalagem ou etiqueta de sementes quanto ao tamanho de colheita recomendado para sua variedade.
Como as videiras de pepino são ásperas e desagradáveis ao toque, geralmente é melhor cortar pepinos da videira. Você também pode torcer o caule e tirar os pepinos das videiras. Não os puxe porque você danificará as videiras.
Variedades sugeridas de pepino
O Cukes é ótimo para experimentar diferentes tamanhos, cores e formas para ver quais variedades têm a melhor aparência e o melhor crescimento e, é claro, o melhor para você.
- Marketmore: Uma das variedades mais prolíficas e fáceis de cultivar.Limão: Uma herança redonda e amarela pálida com uma quantidade generosa de sementes. Você pode colher as sementes e usar as frutas como uma tigela comestível.Armenian: De pele fina e crocante, os manguitos armênios são um pouco exóticos e podem ser despojados ou estriados.Inglês: Também chamado de estufa, estes têm pele fina e sabor suave. Eles exigem uma longa estação de crescimento. Campeão de mato, mestre espacial, mestre de mato e outros: quase qualquer variedade com "mato" em seu nome é ótima para cultivo em contêineres.
Pragas e Doenças de Pepinos
Os insetos que prendem os pepinos incluem brocas de abobrinha, que perfuram a base da planta e cortam sua circulação. Os insetos de abóbora se alimentam das plantas, especialmente mudas jovens. Besouros de pepino se alimentam das folhas e transmitem uma doença bacteriana conhecida como murcha de pepino ou murcha bacteriana, que é mortal para as plantas de pepino. Outra doença, oídio, é feio e enfraquece as plantas, mas elas podem sobreviver.
Dicas de cultivo de pepino
Pepinos como um pH do solo ligeiramente ácido a neutro de cerca de 5, 5 a 7, 0, e eles adoram calor. Plante sementes e plantas depois de todo o perigo de geada. Além disso, deixe o solo aquecer e secar alguns. Pepinos são fáceis de direcionar sementes no jardim. Você também pode comprar mudas de pepino, mas elas se transplantam melhor quando ainda jovens.
Dê às plantas pelo menos 1 polegada de água por semana, especialmente quando houver frutas (os pepinos são principalmente água). Não os deixe sentar em solo úmido. Como plantações de videira, os pepinos são alimentadores pesados. Comece com um solo rico e aplique um adubo quando as plantas começarem a florescer. Dê a eles outro curativo ou dose de fertilizante cerca de três a quatro semanas depois, no meio da temporada.
Problemas comuns no cultivo de pepinos
Se suas plantas não estiverem produzindo frutos, indicando pouca polinização, isso pode ser causado por mau tempo, falta de polinizadores ou falta de flores femininas. As flores femininas tendem a começar a florescer mais tarde na estação do que as flores masculinas.
Uma queixa comum de comer pepino é a amargura. Algumas pessoas dizem que os pepinos são mais amargos perto da pele e perto do final da flor. Também existem variedades criadas que não são amargas; portanto, experimentar um tipo diferente de planta de pepino pode fazer toda a diferença.
