Joseph De Sciose / Aurora Photos / Gett Imagens
O ruibarbo é um vegetal? Uma fruta? Uma planta ornamental? É um vegetal muito ornamental que geralmente é preparado e comido como uma fruta. Tudo isso e é perene em muitas áreas. O ruibarbo é uma cultura de estação fria que é cultivada por seus caules fibrosos das folhas, que são um deleite maravilhoso.
O ruibarbo é uma planta grande e frondosa, com 2 a 3 pés de largura e altura. É cultivada por seus caules das folhas, mas produz uma planta ornamental bonita, especialmente as variedades de vermelho e amarelo. Muitas pessoas preferem as variedades vermelhas pelo seu sabor e maciez, embora as variedades verdes tendam a ser um pouco mais produtivas que as vermelhas.
Apenas os caules são comestíveis. As folhas são tóxicas e são removidas na colheita. As folhas contêm uma substância chamada cristais de ácido oxálico, que são tóxicos para pessoas e animais e podem resultar em envenenamento. (Veja Atenção completa abaixo.)
Ruibarbo faz melhor em climas mais frios, porque requer temperaturas abaixo de 40 graus F. para quebrar a dormência e estimular o crescimento de brotos. O ruibarbo pode ser cultivado anualmente em áreas mais quentes que ficam um pouco frias no inverno se você iniciar as sementes no final do verão / outono e retirar as plantas no início da primavera seguinte. No entanto, muito calor faz com que o ruibarbo tenha caules e folhas finos
Nome botânico
Rheum rhabarbarum
Nome comum
Ruibarbo
Zonas de resistência
O ruibarbo pode ser cultivado como planta perene nas zonas de resistência do USDA: 3 a 8. Ele precisará ser cultivado anualmente em climas com invernos amenos.
Tamanho da planta madura
A maioria das plantas de ruibarbo cresce cerca de 2 a 3 pés de largura e altura, dependendo da variedade
Exposição ao sol
Para as plantas de ruibarbo mais saudáveis, dê a elas um local em pleno sol. As variedades de vermelho e amarelo não atingirão cores sem o sol pleno.
Dias / anos para colheita
Como na maioria das culturas perenes, não colha ruibarbo no primeiro ano, para permitir que as plantas se estabeleçam. Você pode fazer uma pequena colheita no segundo ano. Durante o terceiro ano, você pode colher por cerca de 1 mês. Após o terceiro ano, você pode colher sempre que houver hastes prontas para a colheita.
A principal estação de colheita é a primavera. As colheitas menores podem continuar durante o verão, se o tempo permitir,
Dicas de cultivo de ruibarbo
Solo: o ruibarbo prefere um pH do solo levemente ácido de 6, 0 a 6, 8. Como você a cultiva para a folhagem e tem uma estação curta, você quer um solo rico em matéria orgânica, para apoiar o rápido crescimento da primavera. Deve-se tomar cuidado ao preparar o leito de ruibarbo, pois as plantas permanecerão lá por um bom tempo depois.
Plantio: O ruibarbo é geralmente cultivado a partir de coroas adquiridas (rizomas e botões). Você pode dividir as plantas de ruibarbo existentes (bolas de raiz) ou até iniciá-las a partir de sementes, embora elas possam não se tornar fiéis à cor. Ao crescer a partir de sementes, pode demorar mais dois anos até que as plantas sejam grandes o suficiente para serem colhidas.
O ruibarbo espacial coroa a cada 3 a 4 pés em fileiras com cerca de 3 pés de distância. Se plantadas muito de perto, as plantas serão menores e menos produtivas. Você pode plantar em uma vala longa, como espargos, ou cavar buracos individuais. Coloque a coroa 2 polegadas abaixo da superfície do solo. Firme o solo suavemente e regue bem.
O ruibarbo gosta de água comum, embora as plantas maduras sejam bastante resistentes à seca.
Remova os talos de flores assim que aparecerem. Os caules das flores são mais redondos, mais grossos e altos do que os caules das folhas. Se amadurecer e florescer, os caules das folhas serão mais finos.
Ruibarbo não gosta de concorrência de ervas daninhas. Uma camada de cobertura de 2 a 3 polegadas irá suprimir as ervas daninhas, além de ajudar a economizar água.
Colheita de ruibarbo
Como na maioria dos vegetais perenes, não colha o primeiro ano. Permita que a planta segure suas folhas e desenvolva sua força. Uma cobertura de estrume irá mantê-lo.
Você pode fazer uma pequena colheita no segundo ano. Colha caules com pelo menos 2, 5 cm de espessura e deixe o resto. Durante o terceiro ano, você pode colher por cerca de 1 mês. Após o terceiro ano, você pode colher sempre que houver hastes prontas para a colheita. As plantas podem permanecer produtivas por 8 a 15 anos, a menos que sejam afetadas por pragas ou doenças.
Para colher, corte os caules na linha do solo ou retire os caules individuais, conforme necessário. Você pode colher a colheita inteira ao mesmo tempo ou sucessivamente por um período de 4 a 6 semanas.
À medida que a temperatura esquenta, o crescimento diminui e pode até ficar adormecido, mas será retomado no outono à medida que as temperaturas caem.
Cuidando de plantas de ruibarbo
Divisão do ruibarbo: As plantas precisarão ser divididas ou aparadas a cada 4-5 anos. Você notará que os talos ficam mais finos à medida que a coroa fica coberta de vegetação e cheia. Quando isso acontecer, divida ou apare a coroa em 4 a 5 botões.
Para dividir o ruibarbo, cave a massa da raiz e divida a coroa entre brotos ou olhos, em pedaços com cerca de 5 cm de comprimento, com as raízes unidas. Você pode dividir na primavera ou no outono, mas é mais fácil na primavera, quando a planta sai da dormência e cresce novas raízes.
As coroas de ruibarbo ficam muito densas e grossas. Tente dividir a cada 3 anos, antes que a coroa se torne tão densa quanto um bloco de concreto e impossível de cortar.
Proteção de inverno: O ruibarbo precisa de um período de frio para permanecer produtivo. Uma camada de cobertura morta sobre a cama, uma vez que o solo congela, protegerá as raízes do ressecamento. Caso contrário, as plantas devem ficar bem por conta própria.
Pragas e problemas de ruibarbo
Plantas de ruibarbo têm muito poucos problemas, no entanto, há um punhado de atenção.
- As coroas podem apodrecer em solo úmido. "Podridão nos pés" é uma podridão mais grave causada por um fungo. A podridão do pé se espalhará para outras plantas de ruibarbo. Destrua as plantas afetadas e deixe a área de plantio secar. Pode ser necessário mudar a localização da cama. Manchas pretas nas hastes provavelmente são curcões de ruibarbo, um tipo de besouro.
As melhores variedades de ruibarbo para crescer
- "Victoria" - A variedade padrão verde. Uma planta grande e vigorosa "Valentine" - uma das "cerejas gigantes" mais resistentes a doenças - boa para áreas com invernos suaves
