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- Total: 3 minutos
- Preparação: 3 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 coquetel (1 porção)
Tome um coquetel de champanhe, esqueça o açúcar, adicione um pouco de porto de rubi e suco de laranja e você terá um "Feliz Ano Novo". É realmente o nome desta bebida fantástica e é a maneira ideal de tocar no ano novo.
Como coquetéis de champanhe, este tem um pouco mais de profundidade do que a maioria e é isso que o torna interessante. A adição de porto e suco de laranja traz notas de frutas fantásticas que tocam maravilhosamente o conhaque e o vinho espumante.
Este é um excelente cocktail de véspera de Ano Novo. Também é perfeito para qualquer uma dessas ocasiões especiais quando você realmente quer bater as meias dos seus convidados.
Ingredientes
- 1 1/2 onças de conhaque
- 3/4 onça de rubi
- 3/4 onça de suco de laranja
- 4 onças de champanhe
Passos para torná-lo
Despeje o conhaque, o porto e o suco de laranja em uma coqueteleira cheia de gelo.
Agite bem.
Coe em uma flauta de champagne.
Cubra com champanhe.
Possibilidades de marca sem fim
Existem muitos elementos neste coquetel e muitas opções para cada um. Você realmente não pode dar errado com nenhuma das opções e pode se divertir brincando com marcas diferentes para cada uma.
Uma das melhores combinações que encontramos é o Porto de 10 Anos da Sandeman (na verdade, um porto tawny, apesar de também ser um excelente rubi) com suco de laranja espremido na hora, Korbel Brandy e Moet & Chandon Imperial Brut Champagne. No entanto, ainda precisamos encontrar uma combinação ruim, porque esse é simplesmente um ótimo coquetel, independentemente do que você derramar.
Esta também é uma bebida fantástica que pode caber em qualquer orçamento. Em todas as faixas de preço, existem ótimas opções para conhaque, porto de rubi e champanhe. Você pode gastar o quanto quiser e tomar uma bebida fantástica para servir os hóspedes.
Uma cartilha sobre vinhos do Porto
A maioria de nós está muito familiarizada com tudo na receita de feliz ano novo. A única exceção pode ser a porta ruby. Como o vermute, os portos são um estilo de vinho fortificado, embora os portos tenham um sabor de frutas muito mais pronunciado, em oposição ao perfil botânico do vermute. Isto é, na maior parte, porque eles são fortificados com conhaque antes do envelhecimento.
Existem estilos distintos de porto e são envelhecidos em madeira ou em garrafa. O porto de rubi é considerado o vinho do porto introdutório. É mais jovem, menos caro e é usado com mais frequência quando uma porta é solicitada em coquetéis. Outros estilos incluem porto tawny, vintage e branco.
Quão forte é o feliz ano novo?
Essa é uma pergunta muito difícil de responder, porque existem muitas opções disponíveis para cada bebida alcoólica que entram no coquetel. Para ter uma noção geral da força da bebida, usaremos algumas médias.
Digamos que misturemos o coquetel com um conhaque ABV de 40%, um champanhe ABV de 12% e uma porta ABV de 19, 5%. Com isso, podemos estimar que esse coquetel é cerca de 17% ABV (34 provas). É um coquetel relativamente leve e sobre o que esperaríamos de uma bebida de vinho.
Tags de receita:
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