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- Total: 29 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 14 minutos
- Rendimento: 4 porções
Este prato de inspiração grega é absolutamente delicioso. Estas costeletas de cordeiro são carregadas com ternura e sabor. Rápido o suficiente para uma refeição durante a semana e chique o suficiente para a empresa. Essas costeletas se tornarão rapidamente um dos seus grampos favoritos.
Ingredientes
- 8 costeletas de lombo ou costela de cordeiro
- 1/4 de xícara / 60 mL de azeite
- 1 colher de sopa / 30 mL de tomilho fresco (picado)
- 1 colher de sopa / 30 mL de manjericão fresco (picado)
- 2 colheres de chá / 10 mL de alecrim fresco (picado)
- 2 dentes de alho (picados)
- Raspas de 1 limão
- 1 colher de chá / 5 mL de sal
- 1/2 colher de chá / 2, 5 mL de pimenta preta
Passos para torná-lo
Misture o azeite, tomilho, manjericão, alecrim, alho, raspas de limão, sal e pimenta em uma tigela. Mergulhe as costeletas de cordeiro na mistura para cobrir uniformemente. Cubra as costeletas e leve à geladeira por menos de 30 minutos ou por até 4 horas.
Pré-aqueça a grelha em fogo médio alto.
Coloque as costeletas na grelha e cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado ou até que a temperatura alcance entre 145 a 155 F.
Depois de cozido com o cozimento desejado, retire as costeletas da grelha. Barraca com papel alumínio e deixe a carne descansar por 5 minutos. Sirva com legumes grelhados ou seus acompanhamentos favoritos.
Desfrutar!
Tags de receita:
- Cordeiro
- costeletas de cordeiro com alho
- entrada
- grego
