SherSor / Getty Images
- Total: 15 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 5 minutos
- Rendimento: 3 a 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 367 | Calorias |
| 4g | Gordo |
| 70g | Carboidratos |
| 5g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 3 a 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 367 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 4g | 5% |
| Gordura saturada 1g | 3% |
| Colesterol 14mg | 5% |
| Sódio 126mg | 5% |
| Carboidratos totais 70g | 25% |
| Fibra alimentar 2g | 9% |
| Proteína 5g | |
| Cálcio 110mg | 8% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita fácil de mel, limão e camarão com cobertura de rum pode ser preparada na grelha ou no seu frango, por isso é um ótimo prato o ano todo. O camarão também pode ser espetado com legumes para um aperitivo ou entrada saudável e colorido e saudável.
Estes são deliciosos com molho de manga, salsa cruda fresca ou como cobertura de espargos, rúcula e salada de abacate. Para uma refeição mais substancial, estes são ótimos com arroz e feijão preto.
Ingredientes
- 1/2 xícara de suco de limão (espremido na hora)
- 1 limão (raspas)
- 3/4 de xícara de mel âmbar
- 1/2 xícara de rum escuro
- 2 colheres de chá de raiz de gengibre fresco (ralado)
- 1 dente de alho (picado)
- 20 camarões grandes (descascados e desengordurados com a extremidade da cauda da concha deixada)
- 1 colher de sopa de azeite
- Decore: sal marinho e pimenta (moída na hora)
- 1/4 xícara de coentro (picado)
- 1 limão (fatias)
Passos para torná-lo
Misture as raspas de limão e suco, mel, rum, gengibre, alho e pimenta de Caiena em uma panela e bata até ficar bem misturado.
Deixe a marinada ferver em fogo médio, cozinhe por 1 minuto e deixe esfriar completamente.
Coloque o camarão em um prato plano e despeje metade da marinada sobre eles, juntamente com o azeite. Cubra e deixe marinar na geladeira por pelo menos uma hora ou até 8 horas.
Pré-aqueça a grelha ou defina a grade superior do seu frango. Se você estiver assando o camarão, forre uma assadeira com papel alumínio para facilitar a limpeza.
Para Espeto
Cozinhe os kebabs por 2 a 3 minutos de cada lado.
Misture o camarão com uma pitada de sal e pimenta. Grelhe ou grelhe o camarão por 1 minuto, pincele com a marinada e vire.
Cozinhe por mais dois minutos, regando generosamente com mais marinada. O camarão será rosa brilhante por fora e branco por dentro.
Misture o coentro picado no esmalte restante e despeje sobre os camarões enquanto eles ainda estiverem quentes, passando fatias de limão ao lado.
Tags de receita:
- querida
- gengibre
- camarão
- Lima
