Diana Rattray
- Total: 30 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 8 porções
A salada de atum com ovo cozido é um dos favoritos eternos, e o derretimento do atum é sempre uma delícia na hora do almoço - então, por que não combinar os dois? Uma salada de atum um tanto tradicional é misturada com queijo cheddar, aninhado em um rolo de cachorro-quente e aquecido no forno até ficar quente e pegajoso. Esta receita ainda leva um pouco a mais, adicionando azeitonas fatiadas recheadas com pimento, dando um sabor inesperado, mas delicioso, enquanto adiciona um pouco de cor.
Estes são ótimos sanduíches para uma festa. Asse e, em seguida, mantenha-os embrulhados e quentes para servir na panela lenta na temperatura quente ou baixa.
Ingredientes
- 2 latas de atum (escorridas e em flocos)
- 4 onças de queijo cheddar (ralado ou cortado em cubos pequenos)
- 4 ovos cozidos (picados)
- 1/3 xícara de maionese
- 3 colheres de sopa de picles doces
- 2 colheres de sopa de cebola (picada)
- Opcional: 6 azeitonas grandes recheadas com pimiento (fatiadas ou 2 colheres de sopa de pimiento picado)
- 1/4 colher de chá de sal
- 8 rolos de cachorro-quente
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 400 F.
Em uma tigela média, misture atum em flocos, queijo, ovo picado, maionese, molho de picles, cebola, azeitonas fatiadas, se estiver usando, e sal; misture bem.
Coloque a mistura de atum em rolos de cachorro-quente; enrole cada rolo em papel alumínio. Coloque sanduíches embrulhados em papel alumínio no forno.
Asse por 10 minutos; servir quente.
Desfrutar!
Dicas
- Ao pensar em quão forte você gostaria que o sabor do atum fosse. O atum branco (incluindo o atum branco sólido e o branco) tem um sabor mais suave e uma textura firme. O atum light, que geralmente é uma mistura de alguns tipos diferentes de atum, como o skipjack e o albacora, terá um sabor um pouco mais forte. Também é o menos caro.
Variações de receita
- Se você tem uma receita favorita de salada de atum, pode usá-la aqui e simplesmente adicionar o queijo antes de fazer o rolo de cachorro-quente. Ou sinta-se à vontade para brincar com esta receita - troque o gosto de picles pelo aipo picado, use cebola vermelha em vez de amarela, adicione azeitonas pretas no lugar do verde recheado com pimento. Se você estiver procurando reduzir as calorias e gordura, você pode usar maionese com baixo teor de gordura ou sem gordura e queijo ralado. Lembre-se de que o queijo com menos gordura também não derreterá. Alterar o tipo de queijo também é uma maneira de personalizar esta receita; use americano para um sabor nostálgico ou provolone para adicionar um pouco de nitidez. Um pouco de Gruyere oferecerá um toque gourmet a esse humilde sanduíche. A salsa picada ou o endro adicionarão cor e sabor vibrante, enquanto o estragão seco dará à salada de atum um toque sofisticado.
Tags de receita:
- ovo
- americano
- durante a semana
- sanduíche
