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Artesão, padaria e pão caseiro normalmente não têm vida útil longa. O pão fica ótimo quando está fresco, mas depois de um dia ou dois pode ficar velho e o mofo pode começar a aparecer. E você pode ter a maior parte do pão restante. Congelar o pão preserva-o por um longo tempo.
Armazenamento de Pão a Curto Prazo
Para congelar o pão caseiro por menos de três semanas, envolva-o em um pouco de papel plástico, papel alumínio ou freezer depois de esfriar completamente e congelar. Coloque o pão comprado na loja diretamente no freezer. O saco plástico em que entrou o manterá protegido por algumas semanas. Para congelar rolos e pãezinhos, coloque-os dentro de um saco do congelador e sele-os firmemente.
Armazenamento de pão a longo prazo
Para descongelar o pão
Basta colocar um pão na geladeira durante a noite. Fatias individuais podem ir direto para a torradeira. Quando forem torradas, também serão descongeladas.
Dicas de congelamento de pão
Se você demorar muito tempo para comer um pedaço de pão, corte os pães antes de colocá-los no freezer. Isso permitirá que você obtenha exatamente o que precisa
Economize tempo assando vários pães de cada vez e congelando os extras.
Avance na preparação da refeição de férias, fazendo todo o seu pão e pãezinhos algumas semanas antes da chegada dos convidados e, em seguida, colocando-os no freezer. Descongele-os na geladeira durante a noite e aqueça-os antes de comer.
Congele a massa de pão em vez de pães prontos. Ocupará menos espaço e permitirá que você desfrute de pão fresco sempre que quiser. Você pode até jogá-lo no forno congelado. Fique de olho no seu pão no final do tempo de cozimento e adicione minutos extras, conforme necessário. Você pode achar que leva mais de 15 minutos para assar.
Como congelar massa de pãoOutras maneiras de usar pão extra
Pudim de pão é outra ótima maneira de usar pão extra. Pode ser feita no forno ou na panela elétrica e leva apenas alguns minutos para montar. Bônus: também é uma maneira fácil de usar ovos que expiram em breve.
Encha seu freezer com pão do dia em uma loja de padaria. Você pagará cerca de 75% a menos do que pagaria no supermercado.
