Criar novas receitas de bebidas é muito divertido. Depois de ter a combinação perfeita, o próximo passo é dar um nome à sua nova criação. O nome dá à bebida seu caráter final, aumenta seu apelo e pode atrair atenção para ela entre milhares de outras receitas.
Há muitas razões pelas quais um mixologista escolhe um nome específico para os coquetéis que cria. Para inspirar e estimular sua criatividade, aqui estão algumas abordagens comuns para nomes de coquetéis.
-
Diga como é
Westend61 / Getty Images
Essa é uma abordagem muito literal e, em caso de dúvida, é um ótimo caminho a percorrer. Dê um nome à bebida: pense em rum e coca-cola, vodka tônica e margarita de morango. Com esse tipo de nome, os bebedores sabem exatamente o que esperar, porque está bem na frente deles.
Há, por exemplo, o ponche de morango com champanhe, o chocolate quente de gengibre e o gimlet de abacaxi e sálvia. Cada nome faz alusão a uma bebida familiar, mas define ainda quais sabores você pode esperar experimentar.
Martinis, margaritas e daiquiris são uma inspiração para muitas novas variações. É perfeitamente aceitável nomear sua nova receita com uma dessas bases. Alguns exemplos incluem o martini de maçã, a margarita jalapeño e o daiquiri de ruibarbo e alecrim.
Porém, existe uma pequena área cinzenta com a renomeação ou adição a uma bebida comum. Darcy O'Neil comenta sobre isso no Art of the Drink. Essencialmente, se você quiser adicionar algo como margarita ou daiquiri ao nome da bebida, inclua o ingrediente pelo qual os apelidos são conhecidos. Isso evitará qualquer confusão e decepção.
Por exemplo, todo mundo espera que qualquer tipo de margarita inclua tequila. Da mesma forma, um daiquiri deve ter rum. O nome martini é realmente uma questão completamente diferente, porque essa bebida clássica foi refeita muitas vezes com cada bebida, mas uma Manhattan definitivamente deveria ter uísque.
-
Experiência pessoal
S&C Design Studios
Tirar da experiência pessoal também é uma abordagem muito popular. Às vezes, pode ser uma sensação do momento; uma pessoa, evento ou objeto inspirador; ou uma lembrança que o coquetel evoca. Também pode ser algo tão simples quanto a estação ou o clima do dia.
A tentação outonal mocktail foi criada em um daqueles últimos dias bonitos do outono, quando o trabalho do dia era muito menos importante do que sair. Houve coquetéis inspirados no jardim de uma mãe, boas lembranças da infância, amantes perdidos e inúmeras outras experiências pessoais.
Como essa é uma abordagem muito pessoal, você nem sempre precisa revelar o motivo. Não há problema em ser evasivo.
-
The Locale
S&C Design Studios
Nomear um coquetel após uma localização geográfica ou o bar em que foi criado é outra opção popular. Existem inúmeras bebidas que incluem uma cidade, estado ou outro local significativo em seus nomes.
Por exemplo, há o coquetel de Boston e o sidecar de Boston; o coquetel de São Francisco e a costa de Barbary; o bracer de Baltimore e o coquetel de Nevada. Você também encontrará pelo menos um coquetel nomeado para quase todos os bairros e atrações da cidade de Nova York. Isso inclui o Bronx, a Park Avenue e, é claro, o coquetel de Nova York.
Muitos nomes foram usados, mas ainda existem muitos disponíveis para uso. Você também pode tentar adicionar uma rotação única ou extrair da linguagem local.
Se você estiver trabalhando em um bar, considere também usar o nome do estabelecimento. Faz isso há anos, inclusive em clássicos como o coquetel Pegu Club e o Waldorf. Há também o coquetel do Clover Club, em homenagem a um grupo de elites empresariais que frequentavam o bar da Filadélfia onde foi criado.
-
Eventos atuais ou históricos
O abeto
As férias são sempre uma inspiração popular para nomear bebidas. No entanto, você também pode se inspirar em outros eventos oportunos, passados e presentes.
Alguns exemplos incluem o "tempo para uma mudança" de Jim Beam, que foi uma promoção durante as eleições presidenciais de 2008. Antes do Super Bowl de 2013, que encontrou dois irmãos treinando em lados opostos do campo, foi promovida uma bebida chamada Domingo Sangrento de Harbaugh. A criação de 1915 de Harry MacElhone, os franceses 75, foi nomeada para uma peça de artilharia usada na Primeira Guerra Mundial.
Sempre há uma equipe esportiva ou um jogo de campeonato, um evento de notícias, um movimento político ou social ou alguma outra coisa notável para oferecer inspiração. Mas lembre-se de que se você quiser que sua bebida dure (potencialmente) com o tempo, evite nomes que sejam muito oportunos ou modernos.
Também é melhor não ser ofensivo. É uma coisa complicada, especialmente quando você está tentando adicionar humor ou sátira ao nome. O carro bomba irlandês é um exemplo perfeito. É um sucesso na América, e muitos não pensam no nome - afinal, é uma bebida "bomba". No entanto, seria extremamente ofensivo encomendá-lo na Irlanda ou na Irlanda do Norte, onde as pessoas morreram em ataques a bomba reais durante o passado turbulento dos países.
-
O xará
O abeto
Outra fonte popular de inspiração é uma celebridade ou pessoa famosa do passado ou do presente. Foi uma abordagem popular no início do século XX - a Era de Ouro dos Coquetéis - embora continue sendo uma boa opção hoje.
Existem muitos ótimos exemplos de coquetéis homônimo. Há Robert Burns, Rob Roy e Mamie Taylor. Enquanto outros não, uma bebida como o daiquiri de Hemingway foi realmente apreciada por seu xará. Claro, também existem os famosos mocktails nomeados para Roy Rogers e Shirley Temple.
-
Arte, Literatura e Cultura Popular
S&C Design Studios
Coquetéis e cultura são uma mistura natural, e você pode encontrar muitos grandes nomes em arte, literatura, música e outras formas de cultura pop. Essa é uma fonte na qual você pode se afastar da nomeação literal e ser tão criativo quanto a inspiração.
As opções aqui são infinitas e bastante divertidas de jogar. A correção de Gillie foi nomeada com os fãs de "Game of Thrones" em mente. Dois dos mais conhecidos são os Scarlet O'Hara e Rhett Butler, que foram inspirados no filme "Gone With the Wind".
Bebidas com tema de filme são realmente populares. Nomes como "rum revolucionário" (para "Estrada Revolucionária") e "haverá rum" ("Haverá Sangue") exibem seus respectivos títulos de filmes. Alguns também são inspirados por cenas memoráveis. Houve uma vez uma bebida chamada "REDRUM", baseada em "The Shining", de Stephen King.
Você também pode fazer um jogo de palavras de uma história, poema ou frase popular. A rima e a razão, por exemplo, reproduzem a frase muito comum "sem rima ou razão", que significa "de uma maneira sem sentido".
Com muitas dessas bebidas, você descobrirá que os ingredientes desempenham um papel na nomeação. O atirador de mordidas de lobo, por exemplo, deriva de uma lenda, e a gota vermelha de granadina simula sangue. Da mesma forma, essas duas bebidas "Gone With the Wind" apresentam o Southern Comfort, um licor popular no sul.
Lembre-se, é a bebida primeiro
Nomear bebidas é divertido, mas é importante lembrar que você precisa de uma receita saborosa primeiro. Na edição de 1911 de "The Practical Soda Fountain Guide…", William S. Adkins faz um bom argumento: "Um bom nome não leva uma bebida ruim para o sucesso; mas um bom nome associado a uma boa bebida forma uma forte combinação."
