Receita: Couve-flor, Batata e Sopa de Queijo Cheddar. Foto de couve-flor, batata e sopa de queijo Cheddar © Diana Rattray
Quando purê de sopa quente, um liquidificador de imersão é uma ferramenta útil. Você pode fazer purê na panela com pouca ou nenhuma bagunça extra.
Compre um liquidificador Cuisinart de imersão da Amazon
Sopa quente (ou outros líquidos quentes, nesse caso) irá ferver e se expandir no liquidificador, o que pode empurrar a tampa e causar confusão e risco de queimadura.
Quando purê de sopa quente, faça-o em lotes. Encha o liquidificador 1/3 a 1/2 completamente, remova ou afrouxe a tampa central da tampa do liquidificador. Cubra a tampa com um pano de prato dobrado e mantenha-o pressionado ao misturar. Repita com os lotes restantes.
Compre um Kitchenaid Blender da Amazon
