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Os tomates secos ao sol são ótimos para dar um rápido impulso ao sabor das receitas, mas você precisará reconstituí-los primeiro.
Dificuldade: Fácil
Tempo necessário: 30 minutos
O que você precisa
- Tomates secos ao solTigela à prova de calor
Aqui está como
- Coloque os tomates secos ao sol em uma tigela à prova de calor. Cubra completamente com água fervente. Deixe descansar por 30 minutos até ficar macio e maleável.
Dicas
- Reserve o líquido de imersão para usar em sopas e molhos. Refresque e use as sobras dentro de três dias ou cubra com óleo e leve à geladeira e use-as dentro de duas semanas. O óleo de tomate seco ao sol pode ser reservado para uso em molhos e saladas.
