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Você está intimidado com o próprio pensamento de organizar um jantar formal? Você se preocupa em reverter a ordem correta dos garfos ou colocar o prato de pão onde o copo d'água deveria estar? Muitas pessoas sentem o mesmo que você.
Agora você pode parar de se preocupar. Pôr a mesa para um jantar formal não é tão difícil quanto você imagina. Tudo o que você precisa fazer é seguir algumas diretrizes básicas e seus convidados pensarão que você faz isso a vida toda.
Dissipar a imagem abafada
Quando a maioria das pessoas pensa em um jantar formal, uma imagem de homens vestidos com smokings abafados, mordomos duros com olhares azedos no rosto e convidados miseráveis que preferem estar em qualquer outro lugar vêm à mente. Mas essa não é a realidade. Qualquer pessoa pode realizar um evento com pessoas cuidando de suas maneiras enquanto está sentado à mesa durante uma refeição agradável.
Mantenha simples
Jantares formais não precisam ser intimidadores ou embaraçosos. Eles podem ser bem divertidos se você souber o que está fazendo. Comece com as configurações do local. As regras de etiqueta para arrumar a mesa são simples e muito diretas. Se esta é sua primeira vez, familiarize-se com algumas regras e dicas básicas, e seus convidados não terão idéia de que nunca fizeram isso antes.
Para possuir
Lembre-se de que este é o seu jantar e você pode precisar ajustar algumas das regras para fazê-lo funcionar na sua mesa ou refeição. Não faça uma questão a menos que alguém pergunte sobre isso. Muitas pessoas não têm idéia de como uma mesa de jantar formal deve ser arrumada; portanto, é provável que os convidados o procurem para obter orientações sobre etiqueta adequada. Discretamente, assuma a liderança. Se alguém cometer um erro, faça o que puder para cobrir. Você não quer que ninguém fique constrangido por não saber o que fazer.
Toalha de mesa
Embora uma toalha de mesa de linho branco não seja essencial para um jantar formal, você não pode dar errado com uma. A elegância de uma toalha de mesa branca engomada e guardanapos combinados prepara o cenário para a sua refeição.
Até o mais simples dos alimentos ficará bonito contra o fundo branco. Branco sujo é outra opção elegante. Você também pode usar guardanapos contrastantes para obter um efeito mais dramático.
Pratos de jantar
O primeiro item a colocar na toalha de mesa é o prato de jantar. Posicione-a bem no meio de cada configuração, igualmente espaçada e com espaço suficiente para o restante da configuração. Você pode usar anéis de guardanapo ou dobrá-los com elegância. Coloque-os no meio do prato.
Utensílios
Os utensílios para comer devem ser colocados na ordem em que devem ser utilizados, começando pelo lado de fora e trabalhando em direção ao prato. Os garfos vão para a esquerda e as facas e colheres para a direita, com a faca mais próxima do prato. Sempre posicione a faca com a lâmina de corte apontando na direção da placa.
Facas de manteiga devem ser colocadas no prato de pão. Se seus convidados precisarem de uma colher ou um garfo de sobremesa, coloque-o acima do prato. Você não precisa colocar utensílios que não sejam necessários para a refeição.
Outros pratos
Você precisará ter espaço para pratos adicionais para pão e pratos adicionais que estará servindo. Posicione o prato de pão logo além da ponta dos garfos. As tigelas de sopa e os pratos de salada devem ser centrados no prato de jantar, um de cada vez, e removidos antes que o prato principal seja servido.
Copos e Talheres
À direita do prato e em direção ao centro da mesa, é onde você deve colocar o copo d'água. Se você estiver servindo vinho, o copo deve estar próximo ao copo de água, logo além da ponta da faca. Você pode optar por colocar os copos de vinho sobre a mesa com antecedência ou esperar até servir o vinho.
Configuração de Sobremesa
Depois de limpar os pratos da parte principal da refeição, posicione o prato de sobremesa diretamente na frente de cada hóspede. O único copo que deve permanecer é o copo de água. O café será trazido com a sobremesa; portanto, é hora de adicionar as xícaras de café, que devem ser colocadas cerca de uma polegada além da parte superior direita do prato ou tigela de sobremesa.
Peça central
Um jantar formal exige uma peça central elegante. Use velas, flores recém cortadas ou qualquer outra decoração que melhore a mesa sem se distrair da refeição. Verifique se não é muito alto. A parte superior de uma peça central para qualquer jantar deve estar abaixo do nível dos olhos, para que os convidados possam ver todos os outros na mesa.
