Diana Rattray
- Total: 45 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinheiro: 25 mins
- Rendimento: 8 a 10 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 496 | Calorias |
| 24g | Gordo |
| 65g | Carboidratos |
| 7g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 8 a 10 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 496 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 24g | 31% |
| Gordura Saturada 10g | 52% |
| Colesterol 128mg | 43% |
| Sódio 388mg | 17% |
| Carboidratos totais 65g | 24% |
| Fibra alimentar 2g | 7% |
| Proteína 7g | |
| Cálcio 117mg | 9% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este exclusivo lanche com sabor de café é perfeitamente aromatizado com café ou café expresso, e as nozes picadas dão uma textura incrível. A cobertura também é aromatizada com café ou café expresso, e um pouco de cream cheese o torna especialmente suave e delicioso.
Este bolo de uma camada é do tamanho perfeito para a maioria das famílias e é muito fácil de preparar e assar. Faça-o para uma sobremesa de fim de semana ou leve-o a uma festa ou festa de aniversário.
Ingredientes
- Bolo:
- 3/4 de xícara de nozes (divididas)
- 1 1/2 xícaras (7 onças) de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 stick (4 onças) de manteiga (amolecida)
- 1 xícara de açúcar (granulado)
- 2 ovos grandes
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/3 xícara de leite
- 3 colheres de café expresso forte ou café preto muito forte
- Geada:
- 1 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de manteiga (amolecida)
- 3 colheres de sopa de queijo creme (amolecido)
- 2 a 3 colheres de chá de café expresso forte ou café preto muito forte
Passos para torná-lo
Aqueça o forno a 350 F / 180 C / Gás 4. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20 cm.
Com um processador de alimentos ou um picador de alimentos, pique finamente 1/2 xícara de nozes. Deixou de lado.
Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela; misture bem e reserve.
Em uma tigela com batedeira, bata a 1/2 xícara de manteiga amolecida com o açúcar granulado até obter um creme claro e macio. Bata os ovos, um de cada vez, batendo após cada adição. Misture a baunilha.
Em uma xícara de medida, misture o leite com as 3 colheres de café expresso ou café.
Com a batedeira em velocidade baixa, misture a mistura de farinha com a creme, alternando com a mistura de leite e café expresso. Misture bem.
Dobre as nozes picadas.
Espalhe a massa na assadeira preparada.
Asse por 25 minutos ou até o bolo voltar ao toque suave com o dedo. Um palito deve sair limpo quando inserido no centro do bolo.
Deixe esfriar na panela por 10 minutos. Remova cuidadosamente o bolo da panela e deixe esfriar completamente.
Geada
Em uma tigela com uma batedeira, misture o açúcar dos confeiteiros com as 2 colheres de sopa de manteiga e o cream cheese. Bata no expresso forte ou café, 1 colher de chá de cada vez, até que a cobertura fique fofa e espalhada. Adicione mais açúcar de confeiteiro se ficar muito fino.
Pique grosseiramente o restante 1/4 xícara de nozes.
Espalhe a cobertura sobre a parte superior e as laterais do bolo resfriado.
Polvilhe as nozes picadas por cima do bolo.
Tags de receita:
- bolo
- sobremesa
- americano
- outono
