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- Total: 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 0 min
- Frio: 4 horas
- Rendimento: Serve 8 a 10
Esta receita clássica de bolo de comida de anjo cheia de caramelo de chocolate é tão fácil de fazer e bonita também. É perfeito para uma grande reunião, porque servirá pelo menos 12 pessoas. Bolos de comida de anjo podem ser caseiros ou comprados em qualquer padaria.
Esta é uma receita muito simples que os cozinheiros iniciantes podem fazer facilmente, e também é muito impressionante. O único truque é garantir que a mistura de creme seja bem batida até formar picos rígidos ao levantar o batedor. Isso significa que os picos não caem, mas permanecem retos. Então, quando você dobrar a mistura de creme na mistura de pudim, combine-a o suficiente para que as duas misturas sejam combinadas, mas tente não perder muito volume.
A geada do bolo de comida de anjo também é muito simples. É sempre mais fácil congelar quando você tem muita cobertura. Dessa forma, você não precisa economizar e não precisa se preocupar em obter migalhas na cobertura.
Reserve um tempo suficiente para que a coisa toda esfrie o suficiente na geladeira. Em seguida, sirva-o com orgulho e desfrute da admiração e do elogio.
Ingredientes
- Mistura instantânea de pudim de chocolate com 1 pacote (tamanho de 6 porções)
- 2 xícaras de leite integral frio
- 2 xícaras de creme de leite fresco
- 1/4 de xícara de cacau em pó peneirado
- 1/2 xícara de açúcar em pó peneirado
- 2 colheres de chá de baunilha
- 1 xícara de pedaços de caramelo
- 1 (10 polegadas) bolo de anjo preparado
Passos para torná-lo
Em uma tigela grande, misture a mistura de pudim (verifique se é instantâneo, não do tipo que você precisa cozinhar) e o leite frio; mexa com batedor de arame até ficar homogêneo. Deixe descansar enquanto você chicoteia o creme.
Em outra tigela grande, misture o creme de leite, o cacau em pó, o açúcar em pó e a baunilha. Bata em velocidade baixa até combinado, depois bata em alta velocidade até formar picos rígidos.
Dobre a mistura de pudim na mistura de chantilly até ficar bem misturada. Em seguida, dobre em 3/4 de xícara dos pedaços de caramelo.
Coloque o bolo em um prato de servir ou suporte de bolo. Corte a parte de cima 1 "do bolo, usando uma faca serrilhada. Em seguida, corte uma 'trincheira' no bolo, deixando uma borda de 3/4" nas laterais e na parte inferior. Puxe o bolo para fora da 'trincheira'. Você come os pedaços de bolo!
Encha a trincheira com um pouco da mistura de creme de chocolate. Em seguida, recoloque a parte superior do bolo. Geada o bolo todo com a mistura restante de creme de chocolate. Provavelmente você vai ter um pouco de sobra - peça um mimo para a cozinheira e coma o bolo de comida de anjo puxado do centro com o restante do creme de chocolate! Polvilhe com os pedaços de caramelo restantes.
Refrigere o bolo na geladeira até endurecer, pelo menos 4 a 6 horas. Para servir, corte usando uma faca serrilhada.
Tags de receita:
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