Diana Rattray
- Total: 63 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 48 mins
- Rendimento: 10 porções
Este pão rápido de cheddar de jalapeño é o pão perfeito para levar para uma festa, jantar festivo ou evento de utilização não autorizada. E é um excelente pão para servir com uma refeição mexicana, uma saudável pimenta ou sopa ou feijão. Uma pequena quantidade de alho em pó contribui para os deliciosos sabores. E você vai adorar os aromas tentadores que emanam do seu forno!
O pão é feito com ingredientes simples da despensa todos os dias, juntamente com muito queijo ralado e pimenta jalapeño fresca picada. Um pão rápido sobe com fermento em pó ou bicarbonato de sódio, e não levedura; portanto, não há espera para um longo tempo de subida; está pronto para entrar no forno assim que a massa estiver misturada.
O pão também pode ser ajustado para se adequar ao seu gosto. Considere usar uma mistura de queijo de estilo mexicano em vez de cheddar comum. Ou adicione algumas cebolas verdes picadas para obter uma cor mais verde. Uma ou duas colheres de pimentão vermelho picado ou picado Fresno picado são algumas opções mais coloridas.
Ingredientes
- 2 xícaras / 9 onças de farinha de trigo
- 4 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de açúcar (ou um substituto equivalente)
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 6 onças ralado queijo cheddar afiado
- 1 pimenta jalapeño (ou mais, picada)
- 1 ovo grande
- 1 xícara de leite
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Diana Rattray
Pré-aqueça o forno a 350 F. Unte e enfarinhe uma forma de pão de 8 1/2 por 4 1/2 polegada.
Diana Rattray
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar, o alho em pó e o sal; mexa para misturar bem.
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Misture o queijo ralado e a pimenta picada jalapeño na mistura de farinha.
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Em uma tigela separada, bata o ovo com o leite. Adicione a manteiga derretida e misture bem.
Diana Rattray
Adicione a mistura de leite e ovo à mistura seca e mexa apenas até umedecer. Não misture demais. A massa vai ser grossa.
Diana Rattray
Espalhe a massa na forma de pão preparada.
Diana Rattray
Asse o pão por 45 a 50 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Diana Rattray
Deixe esfriar na panela em uma gradinha. Retire o pão resfriado da panela para fatiar e sirva.
Dicas
- O fermento em pó e / ou o bicarbonato de sódio fornecem o poder crescente para pães e bolos rápidos, e devem sempre ser cuidadosamente combinados com os outros ingredientes secos antes que os ingredientes úmidos sejam adicionados. Assim que as misturas úmida e seca são combinadas, a ação ascendente começa. Certifique-se de que o forno está pré-aquecido e a panela está untada e pronta antes de terminar a massa. Se você substituir a farinha que cresce nesta receita, omita o sal e adicione apenas 1 colher de chá de fermento em pó.
Variações de receita
- Pão leve de queijo chili: Substitua as pimentas de jalapeño picadas por pimentas Anaheim mais leves. Para um calor extra, adicione cerca de 1/8 a 1/4 de colher de chá de pimenta caiena à massa.
Tags de receita:
- pão
- Escovar
- americano
- jantar em família
