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- Total: 45 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinheiro: 35 mins
- Rendimento: Serve 4 a 6
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 532 | Calorias |
| 28g | Gordo |
| 53g | Carboidratos |
| 18g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Rende 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 532 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 28g | 35% |
| Gordura saturada 12g | 59% |
| Colesterol 64mg | 21% |
| Sódio 689mg | 30% |
| Carboidratos totais 53g | 19% |
| Fibra alimentar 3g | 12% |
| Proteína 18g | |
| Cálcio 204mg | 16% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este delicioso prato de macarrão com queijo obtém muito sabor extra da lingüiça picante andouille e temperos Cajun. Sirva com uma salada ou tomate fatiado para uma refeição em família perfeita. Sinta-se à vontade para usar outra variedade de linguiça defumada nesta receita, como linguiça de frango ou chouriço.
Ingredientes
- 8 onças rodas de carroça ou outras formas pequenas massas
- 1 a 2 colheres de chá de óleo vegetal
- 12 a 16 onças de linguiça andouille, em fatias finas
- 1/2 pimentão verde picado
- 6 a 8 cebolas verdes em fatias finas
- 2 dentes de alho finamente picados
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1/4 xícara de farinha
- 1 colher de chá de tempero Cajun
- 1/8 colher de chá de pimenta do reino
- 2 1/3 xícaras de leite
- 3 xícaras de queijo Cheddar afiado ralado (dividido)
Passos para torná-lo
Aqueça o forno a 350 F. Unte levemente uma assadeira de dois litros.
Cozinhe o macarrão seguindo as instruções da embalagem. Escorra bem em uma peneira e enxágüe com água quente. Deixou de lado.
Em uma frigideira em fogo médio com óleo suficiente para cobrir o fundo, cozinhe a lingüiça com pimentão até dourar levemente e o pimentão ficar macio. Adicione a cebola e o alho e cozinhe por mais 2 minutos.
Remova a mistura de salsicha para um prato ou tigela. Adicione a manteiga à mesma panela e aqueça em fogo médio até derreter e espumar. Adicione a farinha e mexa até ficar homogêneo. Cozinhe, mexendo por 2 minutos. Adicione o tempero Cajun e pimenta. Misture gradualmente o leite e cozinhe, mexendo até engrossar e borbulhar.
Adicione 2 xícaras de queijo e cozinhe, mexendo até derreter. Colher na assadeira preparada.
Cubra com o queijo cheddar restante e asse por 20 a 25 minutos, até borbulhar e o queijo derreter.
Tags de receita:
- Cheddar
- jantar
- cajun
- jantar em família
