Os pincéis de estilo artístico servem para vários propósitos na cozinha: você pode usá-los para aplicar uma lavagem de ovo ou espalhar esmalte em bolos antes de assá-los, cobrir um pedaço de pão com óleo ou manteiga derretida para itens do tipo crostini ou regar um pedaço de carne com molhos ou uma marinada. Eles mexem com facilidade as migalhas de um bolo antes de congelá-lo ou facilitam a distribuição uniforme do molho de pizza pela massa. Os pincéis pequenos ajudam a aplicar um pouco de água para selar as bordas dos raviólis, bolinhos de massa e receitas antes de assá-los ou transformar um prato comum em uma tela de molho colorido.
Mantenha alguns estilos diferentes à mão para versatilidade; você também precisa de pincéis separados, designados para aplicações doces ou salgadas. Porque você não gostaria que sua massa doce tivesse o sabor da marinada com alho da galinha da noite passada, gostaria?
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Mastrad Baster
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Este pincel com cerdas de silicone tem uma finalidade dois em um. Você pode usá-lo apenas como pincel para marinadas, ou pode usar o recurso básico para retirar sucos de uma panela e soltá-los pelas cerdas para regar um pedaço de carne ou assar legumes ou qualquer coisa que beneficie de uma dose repetida de umidade enquanto cozinha. A base plana permite apoiá-lo no balcão ou na pia entre os usos, reduzindo a bagunça das cerdas pegajosas.
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Pincel de cerdas de javali
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Um pincel como você pode encontrar na loja de ferragens funciona melhor em trabalhos mais amplos, como assar um assado, untar folhas de massa de farinha de filé ou espalhar a lavagem de ovos em pães ou bolos maiores. Considere manter um de tamanho generoso com cerdas de 5 cm na gaveta da cozinha. Escovas com cabo de madeira e cerdas naturais devem ser lavadas à mão.
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Elizabeth Karmel Escova Grill
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O cabo angular de 14 polegadas deste pincel facilita a aplicação de molho de churrasco à sua carne na grelha, sem queimar-se ou enfiar a mão no fundo do forno para regar um assado. As cerdas de silicone resistentes ao calor também são laváveis na máquina de lavar louça e se soltam da alça para uma limpeza completa.
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Escova de pastelaria de Rosle
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Um pincel com cerdas mais apertadas, como esse pincel de 1, 4 polegadas, facilita o trabalho de trabalhos delicados, como a aplicação de esmalte ou lavagem em bolos e tortas individuais. Você também pode usá-lo para adicionar molho aos seus pratos em golpes e faixas artísticas. As cerdas naturais são cortadas em uma curva para uma cobertura mais precisa, e a alça de aço inoxidável é modelada em um laço para pendurar. A cabeça de cerdas também pode ser substituída ou trocada, possibilitando o uso de uma escova para aplicações doces e salgadas.
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Pote e escova de molho Farberware
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Este pincel de cerdas de silicone vem com uma panela de 2, 5 cm, do tamanho certo para derreter a manteiga ou fazer um molho de churrasco. A alça da escova de aço inoxidável inclui um laço para pendurar, e um revestimento antiaderente na panela de aço inoxidável facilita a limpeza.
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Dicas para selecionar pincéis de cozinha
Lembre-se dessas dicas ao selecionar pincéis de pastelaria e alinhavo para sua cozinha:
- As escovas com cerdas de silicone são fáceis de limpar e funcionam melhor para molhos mais espessos, como o molho barbecue, para obter uma melhor aplicação de líquidos finos, como azeite de oliva, marinadas à base de vinagre e manteiga com um pincel no estilo pincel, com cerdas mais finas. Você pode encontrá-los com cerdas de javali naturais ou sintéticas. Algumas escovas, como aquelas com cerdas de silicone, podem entrar na máquina de lavar louça. As escovas com cerdas naturais e cabos de madeira devem ser lavadas à mão. Trabalhe com detergente líquido e água morna nas cerdas, enxágue-as bem, esprema o excesso de água e seque-as ao ar, com as cerdas para cima, em um copo. As cerdas naturais podem se desprender e precisam ser substituídas eventualmente à medida que os resíduos se acumulam. Os pincéis autoadesivos têm uma alça oca que você preenche com molho ou líquido. Embora convenientes, podem ser difíceis de limpar e dificultam o controle da quantidade de líquido que você aplica. Mantenha pincéis separados para aplicações doces e salgadas, identificando-os com um marcador permanente para facilitar a identificação.
