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- Total: 10 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 0 min
- Refrigerar: 60 minutos
- Rendimento: 1/2 xícara (4 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 78 | Calorias |
| 3g | Gordo |
| 11g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1/2 xícara (4 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 78 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 3g | 3% |
| Gordura saturada 2g | 8% |
| Colesterol 10mg | 3% |
| Sódio 38mg | 2% |
| Carboidratos totais 11g | 4% |
| Fibra alimentar 0g | 0% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 95mg | 7% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Experimente esta receita fácil de molho para salada da vovó alemã (molho de salsa de Oma). Após as Guerras Mundiais I e II, era difícil encontrar laticínios frescos, então, em vez de creme meio e meio ou pesado, Oma (em alemão para "avó") usava leite evaporado. Essa história de leite condensado evaporado e adoçado fornecerá a história de fundo do leite enlatado.
Como os ingredientes são simples e a receita é muito fácil de preparar, levando cerca de 10 minutos, pode surpreendê-lo que essa seja uma maneira saborosa de se vestir uma salada.
Meu Oma também me passou uma receita de Flädlesuppe ou caldo com panquecas.
Esta receita se enquadra na categoria de alimentos de conforto alemães. Alimentos de conforto são aqueles que nem sempre estão na moda, mas, é preciso admitir, são os que evocam lembranças profundas e sinceras e os alimentos que você recorre em uma noite fria de inverno, quando se aconchega diante de um incêndio com uma casa difusa chinelos nos pés.
Ingredientes
- 1 onça pode leite evaporado
- 2 colheres de sopa de açúcar (ou adoçante equivalente de sua escolha)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico branco (ou vinagre de vinho branco)
- Opcional: 1 a 2 colheres de sopa de cebola picada
Passos para torná-lo
Despeje a lata de 5 onças de leite evaporado em uma tigela pequena. Adicione 2 colheres de sopa de açúcar ou substituto de açúcar de sua escolha, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta moída na hora e mexa até que o açúcar se dissolva.
Misture vinagre balsâmico branco ou vinagre de vinho branco e 1 a 2 colheres de sopa de cebola picada, se estiver usando. Calafrio. Quando estiver pronto para servir, misture o molho com verduras de alface rasgadas.
Tags de receita:
- vestir
- alemão
- jantar em família
- salada
