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- Total: 40 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 25 mins
- Rendimento: 6 a 8 porções
As tostadas de carne moída são uma receita rápida e fácil de preparar para um agradável jantar em família. Esta receita exige um recheio à base de carne que você pode fazer com antecedência e congelar. Para descongelar, deixe a carne repousar na geladeira durante a noite e reaqueça em uma panela.
As tostadas são uma tortilla de farinha crocante, coberta com uma mistura de carne temperada, e quase todas as coberturas que você puder imaginar. Coberturas clássicas incluem legumes frescos picados, creme de leite, queijo ralado, guacamole e salsa. Fazer tostadas para o jantar é uma boa alternativa às tacos, que podem se tornar um modo de espera semanal em algumas famílias. São os mesmos sabores e tipos de ingredientes, mas em um novo formato, que pode agradar a crianças mimadas.
Ingredientes
- 1 libra de carne moída
- 1 cebola (picada)
- 2 dentes de alho (picados)
- 6 a 8 conchas de tostada
- 1 (16 onças) pode feijão frito
- 3 tomates (picados)
- 1 xícara de creme de leite
- 2 abacates (cortados em cubos)
- 1 xícara de molho salgado
- 2 xícaras de queijo Colby-Jack (desfiado)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Em uma frigideira grande, em fogo médio, cozinhe a carne moída com a cebola e o alho até dourar, mexendo para separar a carne. Seque bem.
Prepare as cascas de tostada de acordo com a embalagem ou faça você mesmo.
Aqueça o feijão em uma panela pequena em fogo baixo, mexendo sempre.
Enquanto o feijão ferve, prepare os restantes ingredientes de cobertura. Coloque o tomate, creme de leite, abacate, salsa e queijo ralado em diferentes tigelas e coloque-os sobre a mesa.
Deixe os clientes montarem suas próprias tostadas, começando com a casca, adicionando uma fina camada de feijão frito, depois o recheio de carne moída e os demais ingredientes. Coma de uma só vez!
Dicas
- Você pode comprar conchas de tostada na seção refrigerada do supermercado. Alguns podem ser estáveis nas prateleiras e disponíveis no corredor de comida mexicana. Ou você pode fazer o seu próprio fritando tortilhas de farinha até que estejam inchadas e crocantes. Escorra-os em papel toalha e cubra com o rico recheio e coberturas. As conchas de tostada também podem ser assadas. Esta receita também é divertida para uma festa. Cada pessoa pode personalizar sua tostada ao gosto pessoal. Se você estiver alimentando uma multidão, considere fazer algumas proteínas diferentes, como carne de porco moída e linguiça moída, para fornecer algumas opções adicionais. Se houver sobras, guarde todos os ingredientes em recipientes selados na geladeira. Quaisquer cascas quebradas de tostada podem ser incorporadas com o restante dos ingredientes em uma saborosa salada de taco no dia seguinte.
Variação da receita
- Você pode fazer esta receita com peru moído ou frango, se desejar, ou substituir carne de porco moída ou lingüiça de porco moída pela carne moída na receita de recheio. Você também pode substituir a carne por feijão frito. Este prato pode ser tão suave ou picante quanto você quiser, dependendo do tipo de salsa e especiarias que você usa.
Tags de receita:
- tacos
- jantar
- tex-mex
- de volta à escola
