O Spruce Eats / Teena Agnel
- Total: 3 minutos
- Preparação: 3 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 coquetel (1 porção)
A mimosa de Natal é uma receita de coquetel festiva que é uma adição apetitosa a qualquer brunch de férias. Tem o brilho frutado que torna a mimosa original excelente com algumas reviravoltas sazonais para torná-la algo verdadeiramente espetacular.
Uma mistura de licor de romã (como Pama) e suco de cranberry cria a base para este adorável coquetel de champanhe. O verdadeiro espetáculo vem do enfeite de pinheiro. Esta adição simples infunde suavemente o sabor aromático de um pinheiro na bebida e certamente atrairá alguém para o espírito natalino.
Ingredientes
- 1 1/2 onças de licor de romã
- 1 onça de suco de cranberry
- 3 onças de champanhe (refrigerado)
- Enfeite: cranberries (frescos)
- Enfeite: raminho de pinheiro (ou alecrim)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
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Em uma taça de champanhe, despeje o licor de romã e suco de cranberry.
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Cubra com champanhe.
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Decore com alguns cranberries frescos e um raminho de pinheiro.
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Sirva e divirta-se!
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Gorjeta
- Como não há gelo neste coquetel, é melhor prepará-lo com ingredientes pré-resfriados. Você também pode congelar rapidamente os cranberries no freezer por uma hora, para que eles funcionem como cubos de gelo frutado.
Variação da receita
É muito simples transformar esta mimosa de Natal em um saboroso mocktail, substituindo o licor e o vinho por ingredientes não alcoólicos. Vá com um suco de romã ou despeje uma mistura de suco de romã-amora (provavelmente é mais econômica) e cubra-a com uma cidra espumante ou suco de uva branca. Você obtém os mesmos excelentes sabores, mas nenhum do álcool!
O sabor do pinho
Adicionar pinho a coquetéis não é algo novo. Afinal, as bagas de zimbro são o principal ingrediente do gin e uma xícara quente de chá de pinheiro é ótima no inverno. Na mixologia moderna, muitos barmen experimentaram adicionar pinho fresco a coquetéis e os resultados são bastante impressionantes.
O pinheiro usado na mimosa de Natal é muito suave em comparação com outras aplicações. Simplesmente enfeitando a bebida com um único raminho, esse sabor de pinho adiciona suavemente dimensão ao coquetel. Não deve se tornar avassalador, porque você estará bebendo à medida que infunde. Você sempre pode remover o enfeite quando o sabor atingir o seu gosto desejado.
Escolha seu pinho com cuidado
Há alguma cautela quando se trata de selecionar um pinheiro comestível. Embora a maioria dos pinheiros e abetos seja segura para as pessoas, existem alguns que são tóxicos. É importante que você identifique corretamente as sempre-vivas das quais fará cortes.
As árvores a evitar incluem cicuta, pinheiro da Ilha Norfolk (ou pinheiro australiano) e pinheiro Ponderosa (nem todos esses são pinheiros verdadeiros). Pinheiros comuns como o pinheiro branco, qualquer abeto e bálsamo e abetos de Douglas são seguros e estão entre as suas melhores escolhas.
Além disso, as mulheres grávidas não devem beber ou comer pinheiro. Lembre-se disso ao servir o mocktail e use um enfeite alternativo.
Se você não gosta de procurar o pinheiro adequado, o alecrim é uma substituição perfeita! Ele adiciona mais um sabor quente e floral, mas cria um coquetel de Natal igualmente festivo.
Quão forte é uma mimosa de Natal?
Esta mimosa é agradavelmente suave, e é por isso que é uma ótima opção para brunch. Em média, seu teor alcoólico é de apenas 11% ABV (prova 22), ou aproximadamente o mesmo que o vinho espumante que você derrama nele.
6 etapas fáceis para coquetéis melhoresTags de receita:
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