O Spruce Eats / Katarina Zunic
- Total: 2 h 5 min
- Preparação: 20 mins
- Cozinheiro: 105 mins
- Rendimento: 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 605 | Calorias |
| 42g | Gordo |
| 29g | Carboidratos |
| 29g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 605 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 42g | 53% |
| Gordura Saturada 22g | 112% |
| Colesterol 153mg | 51% |
| Sódio 1411mg | 61% |
| Carboidratos totais 29g | 11% |
| Fibra alimentar 3g | 12% |
| Proteína 29g | |
| Cálcio 395mg | 30% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Batata recheada tem sido um favorito da família americana. O prato assado básico combina um molho temperado cremoso com batatas fatiadas.
Estas batatas são aromatizadas com presunto picado e queijo cheddar. O prato pode ser servido como prato principal da caçarola all-in-one com biscoitos ou pãezinhos e uma simples salada. Esta salada de brócolis seria um excelente prato para servir com as batatas.
Ingredientes
- 1 libra de presunto totalmente cozido (ou presunto restante)
- 5 xícaras de batatas (em fatias finas)
- 1/4 colher de chá de sal Kosher
- Pimenta preta
- 1 (10 1/2 onça) pode creme de sopa de cogumelos (ou creme de aipo)
- 1/4 xícara de leite
- 1/2 xícara de cebola (picada)
- 1/4 xícara de pimentão verde (picado)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Opcional: 1 xícara de queijo cheddar (desfiado)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O Spruce Eats / Katarina Zunic
Aqueça o forno a 350 F. Manteiga uma assadeira rasa de 2 litros.
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Corte o presunto em cubos de 1, 2 cm.
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Coloque metade das batatas na assadeira preparada. Salpique levemente com sal e pimenta.
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Cubra com o presunto picado e depois cubra com as batatas restantes.
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Em uma tigela, misture a sopa condensada com leite, cebola, pimentão verde e uma pitada de pimenta.
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Despeje sobre as batatas. Corte a manteiga em pedaços pequenos e espalhe por cima.
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Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 1 hora.
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Retire a cobertura e asse por 30 a 45 minutos a mais, ou até que as batatas estejam prontas e a parte superior esteja dourada.
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Se desejar, polvilhe com queijo cheddar ralado por cima das batatas recortadas nos últimos 15 minutos de cozimento.
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Sirva e divirta-se!
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Dicas
- Para um tempo de cozimento mais curto e um cozimento mais uniforme, coloque as batatas fatiadas em uma panela com água salgada e fria. Deixe ferver em fogo alto; reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e cronometre por 1 minuto. Retire as batatas e escorra-as bem. Mergulhe-as na assadeira, seguindo as instruções da receita.Esta versão é feita com um rápido molho de sopa condensada, o que facilita a preparação. Se você gosta de evitar sopas condensadas e prefere um molho caseiro, prepare 2 xícaras de molho branco médio e omita a sopa condensada e 1/4 de xícara de leite. Adicione a 1 xícara de queijo cheddar ralado ao molho branco, se desejar. Para uma textura crocante, adicione cerca de 1/2 a 1 xícara de farinha de rosca com manteiga na parte superior da caçarola cerca de 30 minutos antes de terminar.
Tags de receita:
- Cheddar
- entrada
- americano
- Ação de graças
