O abeto vermelho come / Nita West
- Total: 60 minutos
- Preparação: 25 mins
- Cozinheiro: 35 mins
- Rendimento: 1 torta (6 a 8 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 193 | Calorias |
| 2g | Gordo |
| 45g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 torta (6 a 8 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 193 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 2g | 3% |
| Gordura saturada 0g | 2% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 197mg | 9% |
| Carboidratos totais 45g | 16% |
| Fibra alimentar 5g | 16% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 43mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Essa torção na torta de maçã é fácil o suficiente para um desejo de sobremesa durante a semana, mas bonita o suficiente para servir em um jantar ou mesmo no Dia de Ação de Graças. E não se preocupe se também houver torta de maçã na mesa de sobremesas do Dia de Ação de Graças, essa galette é diferente o suficiente para que seus clientes possam desfrutar de ambos.
Escovar as folhas de massa filo com uma mistura de mel e água morna, em vez de manteiga derretida, mantém o teor de gordura sob controle. Você também pode usar spray de cozinha com sabor a manteiga. Você vai querer cortar as maçãs muito finas e mantê-las em uma forma consistente. Outra opção é adicionar nozes picadas à mistura de maçã. Eles irão adicionar um pouco de proteína e trituração à mistura. Para uma apresentação mais chique, polvilhe um pouco de açúcar em pó por cima da galette antes de servir. Isso contribui para uma sobremesa digna de festa.
Sirva esta torta sozinha ou com sorvete de baunilha, iogurte congelado ou chantilly. Se houver sobras, é provavelmente mais fácil manter a galette no prato de torta, cubra-a com filme plástico e guarde-a na geladeira por um dia ou dois. As sobras podem ficar um pouco encharcadas, mas ainda terão um bom sabor e podem ser apreciadas frias ou quentes.
Algumas dicas úteis para manusear folhas de massa Phyllo
Ingredientes
- 5 maçãs Granny Smith
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de canela
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de farinha
- 1/4 xícara de mel
- 2 colheres de sopa de água morna
- 6 (9 x 14 polegadas) folhas de massa filo
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes. Pré-aqueça o forno a 350 F.
O abeto vermelho come / Nita West
Brasão um prato torta de 9 polegadas com spray de cozinha antiaderente. Descasque, corte e corte as maçãs em fatias finas.
O abeto vermelho come / Nita West
Misture as maçãs, açúcar, canela, noz-moscada, limão e farinha em uma tigela grande e reserve.
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Em uma jarra pequena ou tigela, misture o mel com a água morna.
O abeto vermelho come / Nita West
Empilhe as folhas de phyllo em uma superfície limpa. Trabalhando rapidamente, escove a folha superior com a mistura de mel e coloque-a no prato de torta. Empurre a massa para dentro do prato, deixando os lados pendentes.
O abeto vermelho come / Nita West
Pincele a próxima folha e coloque-a em cima da primeira.
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Pincele a terceira camada e coloque-a de forma que os lados se sobressaiam do lado oposto da placa, formando uma cruz. Faça o mesmo com a quarta folha.
O abeto vermelho come / Nita West
Pincele a quinta folha com mel e coloque-a em ângulo com as outras folhas e coloque a sexta folha no ângulo oposto ao quinto.
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Coloque a mistura de maçã no prato, formando um monte grande.
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Junte os lados pendentes das folhas de phyllo para formar uma torta no estilo galette (onde algumas frutas permanecem expostas no centro).
O abeto vermelho come / Nita West
Coloque no forno e asse por 30 a 35 minutos.
Sirva e divirta-se!
O abeto vermelho come / Nita West
Tags de receita:
- maçã
- sobremesa
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- outono
