jules / Flickr CC BY 2.0
- Total: 40 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 25 mins
- Rendimento: 2 libras (4 a 6 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 750 | Calorias |
| 44g | Gordo |
| 88g | Carboidratos |
| 6g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 2 libras (4 a 6 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 750 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 44g | 57% |
| Gordura Saturada 26g | 131% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 128mg | 6% |
| Carboidratos totais 88g | 32% |
| Fibra alimentar 3g | 10% |
| Proteína 6g | |
| Cálcio 99mg | 8% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Peixe com tahine é fácil e perfeito para os amantes de frutos do mar! É chamado samak bi tahini em árabe e é um local favorito em muitas regiões do Oriente Médio.
Você pode usar qualquer tipo de peixe para este prato. A tilápia se sai muito bem e está prontamente disponível na maioria dos mercados.
Esta receita contém tahine, uma pasta de sementes de gergelim. O tahine é fácil de fabricar em casa ou pode ser comprado em mercearias do Oriente Médio ou em mercados gourmet.
Ingredientes
- 2 libras de peixe
- 1/2 xícaras de tahine
- 1/4 xícara de suco de limão
- 2 colheres de sopa de água (quente)
- 1 cebola grande (cortada)
- 1/4 xícara de azeite
- Pitada de sal
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Regue o azeite e o sal no peixe e leve ao forno a 350 F por cerca de 12 a 14 minutos, ou até que o peixe descafe facilmente com um garfo.
Retire do forno e reserve.
Em uma tigela média, misture o tahine, o azeite e a água. Misture até formar o molho, adicionando mais água e suco de limão, conforme necessário.
Espalhe o molho sobre o peixe e cubra com fatias de cebola.
Asse por 25 minutos a 325 F.
Sirva imediatamente ou coloque na geladeira e sirva frio. Sirva peixe com tahine com arroz branco e fatias de limão.
Tags de receita:
- peixe
- acompanhamento
- Oriente médio
- Primavera
