O abeto
- Total: 9 horas 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 9 horas
- Rendimento: 6 porções
Este fácil e popular assado de panela lenta é feito com apenas 4 ingredientes e água. Use um bom assado de carne magra nesta receita ou procure um corte de carne com "assado na panela" no rótulo. Além disso, a mistura de sopa de cebola saboreia perfeitamente esse assado.
Ingredientes
- 3 libras de carne magra assada no chuck (ou assada na alcatra)
- 2 pacotes de mistura de sopa de cebola (1 caixa / 2 envelopes)
- 1/2 libra de cenoura (mais ou menos, conforme desejado)
- 1 1/2 libras de batatas novas (mais ou menos, conforme desejado)
- 2 xícaras de água
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Coloque a carne assada na panela de barro.
O abeto
Adicione as cenouras e as batatas novas.
O abeto
Polvilhe com a mistura de sopa de cebola.
Ther Spruce
Despeje a água sobre o assado.
O abeto
Cozinhe em baixas 8 a 10 horas ou até ficar macio.
O abeto
Engrosse o molho com 2 colheres de sopa de farinha ou amido de milho que foi misturado com água fria.
Dicas
- Os cortes de carne para assados de panela geralmente são rotulados pelo mercado, mas, caso contrário, escolha um assado de mandril, assado de lâmina, 7 ossos, assado de alcatra, redondo redondo ou assado de ombro. o tempo de cozimento; assim, quando o assado estiver pronto, mantenha-o quente e despeje o suco em uma panela média. Deixe ferver e cozinhe rapidamente até reduzir e ficar mais saboroso, cerca de 8 a 10 minutos. Para engrossar, misture 1 a 2 colheres de sopa de amido de milho ou farinha com algumas colheres de água fria. Misture até ficar homogêneo e mexa nos sucos fervendo. Sirva o molho ou os sucos com o assado fatiado.
Tags de receita:
- Batata
- panela lenta carne assada
- entrada
- americano
