Diana Rattray
- Total: 6 horas 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 6 horas
- Rendimento: 4 a 6 porções
Essas costeletas de porco são fáceis de preparar e cozinhar sem ajuda na panela de barro, contribuindo para um jantar saboroso sem muito esforço. Costeletas desossadas com manteiga combinam com molho para salada, cebola e batatas vermelhas para fazer um jantar em família satisfatório. Adicione uma salada ou brócolis cozido no vapor ou ervilhas para completar a refeição.
A lista de ingredientes oferece uma variedade de batatas e costeletas de porco; se você for cozinhar a quantidade maior, precisará de uma panela de 4 1/2 quartos ou mais.
Ingredientes
- 6 ou mais batatas vermelhas médias (em fatias grossas)
- 1 cebola grande (cortada em quartos e em fatias grossas)
- Sal e pimenta a gosto
- 4 a 6 costeletas de porco desossadas e sem manteiga
- 1/2 pacote (0, 6 onça) Mistura de molho italiano para salada Zesty
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Em uma tigela grande, misture as batatas e a cebola cortada com sal e pimenta do reino moída na hora. Coloque as batatas e a cebola na panela lenta e cubra com as costeletas de porco.
Polvilhe as costeletas de porco com cerca de metade de um pacote de molho para salada.
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas ou em fogo alto por cerca de 3 horas.
Retire as costeletas de porco para uma travessa e coloque as batatas em uma tigela.
Sirva quente e divirta-se!
Dicas
- Costeletas de porco em borboleta permitem que a carne cozinhe de forma mais rápida e uniforme, perfeita para quando você as coloca na panela lenta e se afasta. A técnica é simples e requer apenas uma faca afiada. Coloque a costeleta de porco, que deve ter pelo menos 2, 5 cm de espessura e com o lado gordo para cima em uma placa de corte. Estime o centro da costeleta (verticalmente) e corte, certificando-se de não cortar completamente. Desdobre a carne e alise-a suavemente, tornando-a uniforme. Costeletas de porco com manteiga são ideais para assar e queimar, bem como para cozinhar lentamente. Se desejar, cozinhe as costeletas assim que elas saírem do fogão lento. Isso lhes dará um pouco de sabor extra e um pouco de cor. Para selar, aqueça 1 a 2 colheres de sopa de óleo vegetal em uma frigideira. Adicione as costeletas de porco e cozinhe por alguns minutos de cada lado, ou apenas até dourar.
Variações de receita
- Para adicionar um pouco mais de sabor a esta receita, misture cerca de 1 colher de chá de alho picado com as batatas e as cebolas. sal e pimenta é um bom substituto.Adicione um vegetal ao fogão lento para criar uma refeição completa; experimente cenouras, nabos ou feijão verde. Adicione mais vegetais macios - ervilhas, couve-flor, brócolis etc. - nos últimos 30 minutos de tempo de cozimento.
Tags de receita:
- Batata
- entrada
- americano
- de volta à escola
