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- Total: 11 horas 20 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinheiro: 11 horas
- Rendimento: 6 a 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 210. | Calorias |
| 11g | Gordo |
| 21g | Carboidratos |
| 7g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 a 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 210. |
| % Valor diário* | |
| 11g de gordura total | 15% |
| Gordura saturada 7g | 34% |
| Colesterol 35mg | 12% |
| 510mg de sódio | 22% |
| Carboidratos totais 21g | 8% |
| Fibra alimentar 3g | 12% |
| Proteína 7g | |
| Cálcio 166mg | 13% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta simples mistura de vegetais é cozida na panela lenta. É uma mistura de vegetais de raiz, incluindo batatas, cebola e cenoura. Aipo é adicionado para o sabor extra, juntamente com caldo de galinha ou caldo de legumes. A receita pede presunto, mas você pode deixar de fora se quiser um prato sem carne.
Para um prato mais rápido, aqueça o caldo de galinha antes de começar a cozinhar. Você pode cozinhá-lo em alta temperatura por cerca de 3 a 4 horas.
Ingredientes
- 8 batatas médias
- 1 xícara de cebola picada
- 4 cenouras (fatiadas)
- 2 costelas de aipo (fatiadas)
- 4 xícaras de caldo de galinha sem sal ou caldo de galinha ou legumes com baixo teor de sódio
- 1 colher de sopa de flocos de salsa
- 5 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de presunto em cubos ou salsichas defumadas fatiadas
- 1 lata de leite evaporado
Passos para torná-lo
Descasque as batatas e corte-as em pedaços pequenos.
Coloque as batatas na panela, juntamente com a cebola picada, as cenouras e o aipo fatiados, o caldo de galinha, a salsa, a manteiga e o presunto.
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas, ou até os legumes ficarem macios.
Misture delicadamente o leite evaporado durante a última hora.
Se desejar, engrosse nos últimos 20 minutos com uma mistura de cerca de 4 colheres de sopa de farinha e 4 colheres de sopa de água fria.
Tags de receita:
- Batata
- presunto de fogão lento com legumes
- acompanhamento
- americano
