O abeto
- Total: 30 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: cerca de 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 61 | Calorias |
| 2g | Gordo |
| 9g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: cerca de 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 61 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 2g | 3% |
| Gordura saturada 0g | 2% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 165mg | 7% |
| Carboidratos totais 9g | 3% |
| Fibra alimentar 1g | 4% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 22mg | 2% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
O recheio de pão de milho (ou molho) é um dos pratos favoritos do sul, servido não apenas no Dia de Ação de Graças, no Natal ou em outros feriados, mas também para qualquer refeição especial em família. Esta receita de recheio de pão de milho é vegetariana e vegan. Você não precisa ficar sem o sabor tradicional apenas porque não está assando um pássaro.
Primeiro, você deve certificar-se de usar um pão de milho vegan, pois normalmente a maioria dos pão de milho é feita com leite, ovos e manteiga. Pode ser mais fácil fazer seu próprio pão de milho vegano para usar como ponto de partida. Esta receita também usa pão integral, que você também deve garantir que seja vegano. Com esses pontos de partida, você adicionará seus aromáticos, ervas e caldo de legumes.
Agora você pode servir orgulhosamente o recheio de pão de milho vegetariano junto com o resto do seu banquete. Mas com o que você servirá? Aqui estão as receitas de pratos vegetarianos do Dia de Ação de Graças para inspirá-lo. Obviamente, existem tofurky e outros substitutos de peru vegan, incluindo esta receita para fazer seu próprio peru de tofu.
Se você for convidado para uma reunião não-vegana, você pode oferecer seu próprio recheio e outros pratos. Aqui estão mais dicas sobre como ser o hóspede vegetariano perfeito do Dia de Ação de Graças.
Ingredientes
- 1 cebola (picada)
- 3 talos de aipo (picados)
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1/2 colher de chá de sálvia
- 1/2 colher de chá de tomilho
- 1 colher de chá de salsa
- Sal e pimenta a gosto
- 2 xícaras de pão integral (em cubos)
- 2 xícaras de pão de milho (em cubos)
- 1/2 xícara de caldo de legumes
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes e pré-aqueça o forno a 400 F.
O abeto
Unte levemente uma caçarola grande ou assadeira e reserve
O abeto
Refogue a cebola e o aipo no óleo vegetal por 3 a 5 minutos ou até ficar quase macio.
O abeto
Em uma tigela grande, misture o sábio, o tomilho e a salsa com o pão integral e o pão de milho vegan, misturando tudo bem para combinar.
O abeto
Adicione a cebola e o aipo refogados e mexa para combinar.
O abeto
Adicione o caldo de legumes apenas até que as misturas de pão estejam levemente umedecidas, adicionando mais ou menos caldo de legumes, conforme necessário.
O abeto
Transfira para a caçarola grande ou assadeira preparada e asse por 20 minutos.
O abeto
Sirva e divirta-se!
O abeto
Gorjeta
- Se você não usa temperos com muita frequência, pode acabar com sábio e tomilho de anos na prateleira de temperos. Você terá mais sabor se comprar especiarias novas a cada seis meses. Obviamente, você também pode usar temperos frescos em vez dos que estão nas garrafinhas. Curiosamente, a sálvia fresca tem um sabor mais suave que a sálvia seca. Use cerca de sete folhas finas de sálvia fresca para substituir 1/2 colher de chá de sálvia seca. Se você quiser usar tomilho fresco, use um raminho fresco para igualar 1/2 colher de chá de tomilho seco.
Tags de receita:
- pão de milho
- acompanhamento
- americano
- outono
