O abeto vermelho come / Leah Maroney
- Total: 90 minutos
- Preparação: 60 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: 2 pães (16 porções)
Surpreenda sua manhã de Páscoa em família com um pão recém-assado deste pão de fermento macio e doce, revestido com um esmalte e polvilhados de cores fofas, semelhante a um pão de Páscoa italiano tradicional. A massa é cravejada com passas e tingida com raspas de laranja, criando um pão com um pouco de sabor e textura agradável.
Desde que você deixe tempo para o pão crescer duas vezes, esta receita é muito fácil; a massa e o esmalte são super fáceis de unir e a decoração não poderia ser mais simples. Faça com antecedência e este pão delicioso estará pronto assim que o coelhinho da Páscoa chegar.
Ingredientes
- 1/2 xícara de passas
- 1 pacote de fermento seco ativo (ou 2 1/2 colheres de chá)
- 1/4 de xícara de água morna
- 1 xícara de leite escaldado
- 1/4 xícara de manteiga sem sal
- 1/3 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de raspas de laranja
- 3 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de leite
- 1/2 xícara de açúcar em pó
- 1/4 de xícara redonda polvilha
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O Spruce Eats / Katarina Zunic
Em uma tigela pequena, mergulhe as passas em água morna por cerca de 20 minutos ou o tempo necessário para fazer a massa. Isso garante que eles fiquem úmidos e deliciosos no pão.
O Spruce Eats / Katarina Zunic
Em outra tigela pequena, misture o fermento com a água morna e deixe descansar por alguns minutos.
O Spruce Eats / Katarina Zunic
Em uma tigela grande, misture o leite quente e escaldado (não fervido) com a manteiga, o açúcar e o sal. Deixe a manteiga derreter e o açúcar e o sal se dissolverem no leite quente. Arrefecer a mistura de leite e manteiga até ficar morna.
O Spruce Eats / Katarina Zunic
Adicione a mistura de fermento à mistura de leite morno e mexa para combinar.
O Spruce Eats / Katarina Zunic
Bata o ovo e as raspas de laranja.
O Spruce Eats / Katarina Zunic
Coloque a mistura na tigela da batedeira; coloque em velocidade baixa e adicione lentamente a farinha. Misture até incorporar completamente e formar uma massa macia.
O Spruce Eats / Katarina Zunic
Coe as passas e adicione-as à massa. Misture novamente até que as passas estejam totalmente incorporadas à massa.
O Spruce Eats / Katarina Zunic
Cubra a massa e deixe crescer por 30 minutos, até a massa dobrar.
O Spruce Eats / Katarina Zunic
Unte duas bandejas de pão de 9 por 5 polegadas.
O Spruce Eats / Katarina Zunic
Divida a massa ao meio. Enrole cada metade em um retângulo e coloque-as em uma forma de pão preparada.
O Spruce Eats / Katarina Zunic
Cubra os pães com uma toalha e deixe crescer por cerca de 20 minutos.
O Spruce Eats / Katarina Zunic
Pré-aqueça o forno a 350 F.
Asse os pães por cerca de 30 minutos ou até dourar.
O Spruce Eats / Katarina Zunic
Enquanto isso, misture o leite e o açúcar em pó.
O Spruce Eats / Katarina Zunic
Deixe o pão esfriar nas formas por alguns minutos e depois despeje nas prateleiras de resfriamento. Depois que o pão esfriar, despeje o esmalte por cima dos pães. Em seguida, adicione os confeitos por cima.
O Spruce Eats / Katarina Zunic
Sirva e divirta-se!
O Spruce Eats / Katarina Zunic
Tags de receita:
- pão
- café da manhã
- americano
- Páscoa
