Frango agridoce com pimentão e abacaxi. © Miri Rotkovitz
- Total: 95 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 90 minutos
- Rendimento: Serve 4
Quando você tem que colocar o jantar na mesa, mas está muito ocupado para cozinhar (ou está se sentindo totalmente excitado), por que não dar um tempo? Molho de pato em conserva é o segredo para colocar um prato de frango saboroso na mesa com muito pouco esforço. Mantenha as coisas ultra-simples com a versão de 2 ingredientes desta receita ou fique (um pouco) mais elaborado com Frango agridoce com pimentão e abacaxi. Sirva sobre arroz cozido no vapor com um lado de brócolis e pronto! jantar está servido.
Ingredientes
- Receita 1 - Frango agridoce com 2 ingredientes:
- 1 frango inteiro (aproximadamente 3 a 3 1/2 libras ou 1, 5 kg), cortado em 8 pedaços
- 1-1 / 2 xícaras de molho de pato ao estilo cantonês, como o Gold's
- Receita 2 - Frango agridoce com pimentão e abacaxi:
- 1 frango inteiro (aproximadamente 3 a 3 1/2 libras ou 1, 5 kg), cortado em 8 pedaços
- Páprica
- Pó de alho
- Pimenta preta
- 2 a 3 colheres de sopa de óleo com sabor neutro, como canola ou girassol
- 1 cebola, descascada, cortada e em fatias finas
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 pimentão verde cortado em tiras
- 1 1/2 xícaras de pedaços de abacaxi frescos ou enlatados (escorridos se enlatados)
- 1-1 / 2 xícaras de molho de pato ao estilo cantonês, como o Gold's
Passos para torná-lo
Para fazer a receita 1 (frango agridoce com 2 ingredientes):
- Pimenta
- frango com molho de pato
- jantar
- kosher
Pré-aqueça o forno a 205 ° C (400 ° F). Lubrifique uma assadeira de 9x13x2 polegadas ou pulverize com spray de cozinha antiaderente.
Disponha os pedaços de frango em uma única camada na assadeira. Despeje o molho de pato uniformemente sobre o frango.
Cubra a panela com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos. Descubra a panela, regue o frango e asse por mais 30 a 45 minutos, ou até que o frango esteja dourado e cozido, os sucos ficarem claros e um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais espessa da carne registre pelo menos 165 ° F (74 ° C).
OU
Para fazer frango agridoce com pimentão e abacaxi:
Pré-aqueça o forno a 205 ° C (400 ° F). Lubrifique uma assadeira de 9x13x2 polegadas ou pulverize com spray de cozinha antiaderente.
Disponha os pedaços de frango em uma única camada na assadeira. Polvilhe levemente com páprica, alho em pó e pimenta preta. Cubra a panela com papel alumínio e asse no forno pré-aquecido por 40 minutos.
Enquanto o frango estiver assando, aqueça o óleo na panela de um chef ou na frigideira grande. Adicione as cebolas e pimentões e refogue até ficar macio, cerca de 3 a 5 minutos. Misture os pedaços de abacaxi e o molho de pato e retire do fogo.
Retire cuidadosamente a panela do forno, descubra e despeje o molho uniformemente sobre o frango. Retorne a panela ao forno e cozinhe descoberto por mais 30 a 45 minutos, ou até que o frango esteja dourado e cozido, os sucos ficarem claros e um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais espessa da carne registre pelo menos 165 ° F (74 ° C).
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