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Muita comida típica alemã é simples, reconfortante e fácil de fazer. Se você estiver hospedando um almoço ou jantar com tema alemão, ou apenas quiser alguma inspiração internacional, não procure mais. Este simples menu alemão é baseado em um menu que você pode encontrar facilmente na hora do almoço em um restaurante, lanchonete ou em casa. O almoço é tipicamente uma refeição mais agradável, com uma refeição menor para o jantar. Use este menu para qualquer hora do dia que funcione melhor para você.
Essas receitas devem ser muito familiares para seus amigos ou visitantes alemães. Eles são fáceis de fazer e não são exóticos, mas proporcionam uma boa sensação para os diferentes gostos desta cozinha. Todos os ingredientes devem estar disponíveis em qualquer supermercado local.
Ilustração: Michela Buttignol. © The Spruce, 2019
Um menu diário simples
Se você estiver se sentindo ambicioso, faça todo esse menu para uma refeição alemã completa. Caso contrário, escolha o que deseja fazer neste menu abaixo.
- Koenigsberger Klopse : São almôndegas em molho branco aromatizado com suco de limão e alcaparras. Esse estilo de molho teve origem em Königsberg (agora na Polônia), mas agora é encontrado em todo o país. Observe que as receitas de carne moída geralmente têm pelo menos duas carnes diferentes. Na maioria das vezes é carne de porco e carne, mas pode incluir vitela moída ou cordeiro, ou às vezes peixe. Um molho branco em almôndegas pode ser novo para os paladares americanos. É um prato rico, mas muito saboroso. Batatas cozidas: Embora não seja uma “receita”, siga estas instruções para fazer o Dampfkartoffeln. A batata cozida é um prato tradicional alemão muito tradicional. Feijão verde: Gruene Bohnen é um prato comum para o prato típico alemão. Você pode começar com uma receita básica, mas saiba que existem variações, incluindo a adição de creme, creme de leite, bacon e cebola. Existem também muitas caçarolas que incluem feijões verdes. Salada de pepino: Conhecida como Gurkensalat, é outro prato bem conhecido que também é baixo em calorias e tem um gosto ótimo. Adicione ao seu repertório e faça esta salada clássica para almoços de piquenique ou jantares de churrasco.Pudim de queijo: Um prato simples de queijo fresco, Quarkspeise , é levemente adoçado e servido com frutas frescas. Os alemães não usam tanto açúcar em seus pratos doces quanto os americanos costumam fazer, então você pode precisar adicionar açúcar a gosto.
Depois de fazer o seu almoço alemão, tente expandir e adicionar mais pratos alemães aos seus planos de refeições. A Alemanha é conhecida por suas salsichas. Você pode organizar uma festa da Oktoberfest e ter uma grande variedade de salsichas, cervejas e pretzels alemães. Há também muitas tradições de férias aconchegantes. Doces alemães, incluindo pão de gengibre, biscoitos e guloseimas com cobertura de streusel são outra maneira de se alimentar durante a temporada de férias. Aprecie a cozinha e toda a diversão que os novos sabores trazem para você e seus comedores.
